Исходя из названия, можно догадаться, как выглядит этот продукт: это зерна кофе зеленого цвета, то есть те, которые еще не были обжарены. Сложно представить, что зеленые зерна кофе и знакомые нам коричневые — это один и тот же продукт, ведь и цвет, и текстура, и даже запах у них разный.

Вкус зеленого кофе намного более мягкий и легкий — и более кислый. Если напиток приготовлен правильно, он будет густоват. Некоторые описывают вкус как «травяной» или сравнивают его со вкусом зеленого или травяного чая, но все же это не совсем то же самое. Именно из-за этого специфичного вкуса вы, скорее всего, не найдете зеленого кофе в меню любимой кофейни. Да и процесс приготовления различен: чтобы выпить чашечку, вам нужно будет замочить зерна, сварить на их медленном огне и процедить. Не похож зеленый кофе на обычный и по цвету напитка — он скорее янтарный, с зеленоватым отливом.

Комментарии к статье «Что такое зеленый кофе и чем он отличается от обычного»