Фермерские креветки

✅ Широко доступны. Их производство строго контролируется. При этом есть много вариантов того, в каком виде они будут продаваться.

❌ При выборе этого типа креветок учитывайте, что законы, касающиеся использования антибиотиков и химических веществ при производстве, сильно различаются в разных странах. Кроме того, фермы обычно оснащены системами циркуляции, которые могут обрабатывать отходы, просто сбрасывая их обратно в окружающую среду.

Дикие креветки

✅ Не так легко найти, но их богатый вкус подарит особое наслаждение, которое окупит все усилия по их поиску.

❌ Важно помнить, что для вылова используются огромные сети, которые позволяют захватить как можно больше добычи за раз. Такой метод в перспективе может оказать значительное влияние на морскую экосистему и нанести ей ущерб.

💡 Если вы хотите убедиться в том, что креветки, которые вы покупаете, не оказывают негативного воздействия на окружающую среду, выбирайте те, что были сертифицированы надежной третьей стороной. Для диких пойманных креветок ищите пометки MSC или Fair Trade, для фермерских хозяйств — ASC или BAP.

Комментарии к статье «Как правильно выбрать креветки и не разочароваться в покупке»