Положите в кастрюлю 100 г чечевицы, 1 луковицу и 1 морковь, нарезанные кубиками, лавровый лист и 1 ст. л. паприки. Залейте водой и варите до мягкости чечевицы.
В другой кастрюле слегка обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный зубчик чеснока, далее добавьте в нее 100 г риса и 200 мл воды. Варите на среднем огне до готовности риса (это займет приблизительно 20 минут).
В глубокой миске смешайте чечевицу с овощами (только предварительно достаньте лавровый лист) и рис. Добавьте щепотку соли и перца, горсть мелко нарезанной петрушки и 50 г панировочных сухарей. Разминайте эту массу до тех пор, пока все ингредиенты не перемешаются.

Комментарии к статье «6 способов приготовить чечевицу»