Не спешите выбрасывать переваренный рис: возможно, все не так плохо.

Когда рис лишь немного разварился, а текстура особо не повреждена, его можно спасти. Для этого слейте всю воду из кастрюли и разложите гарнир тонким слоем на противне. Затем разогрейте его в духовке при 180 °С около 5 минут.
Если рис немного переварен и не слишком крахмалистый, попробуйте слить лишнюю воду и промыть его. А затем снова нагрейте на плите, чтобы вся влага испарилась.
Если в вашем рисе есть лишняя вода, но слить ее сложно, попробуйте использовать хлеб. Положите сверху кусок черствого хлеба и накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь и подождите несколько минут — хлеб должен впитать влагу в себя.
Если разваренный рис уже не спасти, приготовьте из него пудинг.

Комментарии к статье «Что мы часто перевариваем и пережариваем и как это можно исправить»