Таким образом можно подать порционно торт, приготовленный по рецепту выше. Бисквитные коржи превратите в крошку, натерев на терке или размяв в руках. Затем возьмите стакан и насыпьте в него бисквитную крошку так, чтобы она заполнила 1/4 емкости. Сверху добавьте такой же слой крема, затем еще один слой бисквита и снова слой крема. Уберите в холодильник на 30–40 минут. Перед подачей верхушку украсьте бисквитной крошкой и листьями мяты.

Как можно разнообразить рецепт:

Вместо пищевого красителя возьмите пюре из вареной свеклы (в той же пропорции или чуть больше, ориентируясь на цвет теста). Коржи получатся малиновыми, но состав торта в целом будет более натуральным.
Пропитайте готовые коржи смесью из молока и какао или свежеприготовленным кофе, чтобы сделать их сочнее, придать дополнительные оттенки вкуса и аромата.
Вместо масла смешайте сливочный сыр с густой сметаной или сливками, после постепенно добавляйте сахарную пудру, чтобы чуть подсластить крем. Так он получится менее жирным, более легким и приятным на вкус.
Приготовьте коржи из шоколадного бисквита с апельсиновой цедрой, окрашенного с помощью пищевого красителя или свеклы, а в качестве начинки используйте обычный сливочный крем.

Комментарии к статье «Как готовить торт «Красный бархат»»