1. Указанное в рецептах время приготовления пищи является ориентировочным и зависит от максимальной мощности вашей микроволновой печи, а также от мощности, которую вы выставляете для приготовления блюда. Мощность измеряется в ваттах, информацию о ней можно найти на наклейке, которая чаще всего располагается на задней стенке прибора.

2. Большинство блюд рекомендуется готовить на высокой мощности — 800–1000 Вт: блюда из фарша, макарон, птицы, рыбы, фруктов, овощей, картофеля в мундире. Используйте среднюю мощность (500–800 Вт), если приготовленные вами продукты выглядят готовыми снаружи, но при этом остаются холодными внутри, и для разогревания уже готовых блюд.

3. Время приготовления в микроволновой печи также напрямую зависит от объема готовящейся пищи. Если вы удваиваете количество продуктов, то увеличивайте время приготовления в 2 раза и внимательно проверяйте степень готовности.

4. Пища, приготовленная в микроволновке, должна постоять некоторое время после извлечения из печи перед подачей на стол: тепло продолжает распределяться внутри блюда, доводя его до окончательной готовности. При этом посуда с едой должна стоять на твердой поверхности. Для охлаждения не используйте решетку.

5. Рекомендуется после извлечения из микроволновки дать блюду постоять 20 % от общего времени приготовления до подачи на стол. Блюдам из яиц потребуется 1–3 минуты; блюдам из овощей, тортам, соусам — 5 минут; основным блюдам и плотной пище, мясу — 10 минут; большому количеству пищи — 15 минут. Если продукт по-прежнему не выглядит готовым после выдержки, его можно вернуть в микроволновую печь для дополнительного приготовления.

6. Если при приготовлении продукты необходимо накрыть, то либо пользуйтесь специальной крышкой для микроволновки, либо оставляйте емкость приоткрытой, чтобы скапливающийся пар мог беспрепятственно выходить.

Комментарии к статье «Как легко и быстро приготовить еду в микроволновке»