Какой сок выбрать
Оригинальный вкус глинтвейна лучше всего передаст сок из красного винограда. Но вы также можете использовать для основы другие натуральные соки: клюквенный, вишневый, апельсиновый, гранатовый, яблочный.
Какие специи использовать
Основные специи для приготовления глинтвейна — гвоздика и корица. Без них напиток потеряет свою остроту и терпкий вкус. Также можно экспериментировать и добавлять в глинтвейн душистый перец, кардамон, бадьян, мускатный орех, имбирь и другие пряности. Специи лучше брать не молотыми, так вкус и аромат напитка будут более насыщенными.
Какие фрукты добавлять
Традиционно при приготовлении глинтвейна используются яблоки и апельсины. Но это не значит, что другие фрукты под запретом. Особенный вкус напитку также придадут груши, лимоны, мандарины, клюква и изюм.
Что делать, если хочется больше сладости
В глинтвейне, приготовленном на соке, будет довольно много сахара. Но если вам хочется еще более сладкий напиток, в него можно добавить мед или натуральный цитрусовый сироп.
Важное правило — не кипятить
Готовя глинтвейн, нужно помнить о том, что кипятить его нельзя. Оптимальная температура для него — это 70–80 °C. При неправильном приготовлении фрукты разварятся, а напиток станет похожим на компот.

Комментарии к статье «Как приготовить безалкогольный глинтвейн»