2. Поставьте кастрюлю на плиту и варите на слабом огне до закипания смеси и полного растворения сахара. Когда смесь станет однородной и прозрачной, разлейте сироп по формам. Время приготовления смеси во многом зависит от мощности вашей плиты. В среднем на весь процесс нужно 8–10 минут.

Важно: Сахарную смесь легко недоварить или переварить, поэтому лучше постоянно проверять ее готовность. Простой способ это сделать — оставить капельку сиропа на гладкой поверхности и через 20–30 секунд проверить ее состояние. Если капля окажется мягкой и тягучей, смесь еще не готова, капля застыла или почти затвердела — пора снимать леденцы с плиты.

Комментарии к статье «Как приготовить леденцы дома»