Надрежьте верх авокадо, как показано на картинке выше. Зафиксируйте нож в руке. Другой рукой прокрутите авокадо вокруг ножа, разрезая его таким образом на 2 части. Затем, держась за его половины, прокрутите в разные стороны, чтобы отделить их друг от друга.

Теперь возьмите половину авокадо с косточкой. Слегка ударьте лезвием ножа прямо по косточке. Лезвие ножа должно немного войти в нее.

Затем чуть поверните лезвие ножа, продолжая крепко держать сам плод. В результате косточка освободится от мякоти, оставшись прикрепленной к лезвию. Чтобы снять ее, держите ладонь над обухом ножа и пальцами этой же руки обхватите нож, затем столкните косточку вниз. Так вы избежите возможного касания острой режущей кромки.

Далее чуть подденьте кожицу на половинах и потяните на себя, чтобы снять. Мякоть авокадо нарежьте по вкусу.

Комментарии к статье «Как чистить и нарезать разные продукты»