Ножка
Ножки подберезовиков тонкие, белые или желтовато-коричневые, от 1 до 3,5 см в диаметре. С плотной беловатой мякотью в молодом возрасте и губчатой, более рыхлой и влажной — в старом. Ножки у маленьких подберезовиков бочковидные, к старости — более тонкие и вытянутые, слегка сужающиеся кверху. Поверхность покрыта темно-коричневыми чешуйками, более грубыми в нижней части ножки.

Маленькие подосиновики часто имеют бочковидные ножки, которые с возрастом превращаются в булавовидные — более толстые у основания и сужающиеся к шляпке.
Толщина ножек — от 2 до 3 см, но в некоторых случаях она может быть чуть меньше или чуть больше. Всю поверхность ножки этих грибов покрывают буроватые, будто слегка мохнатые чешуйки, особо густо расположенные в нижней части. По мере старения грибов чешуйки становятся темнее.
Цвет на срезе
Надрезанная ножка подберезовика остается белой или становится розоватой, но никогда не синеет.

В отличие от этого мякоть шляпки и ножки подосиновика на срезе или заломе становится темной и синеватой.
Где растет
Подберезовик является эктомикоризным грибом и растет, вступая в симбиотические отношения с деревом, под разными видами берез.

Подосиновик также является эктомикоризным грибом. Чаще всего растет под осинами, тополями, иногда — под дубами, буками и березами.

Комментарии к статье «Как отличить подберезовик от подосиновика»