Окономияки — японский блин, который сочетает в себе основу из пшеничной муки и начинку из разных несладких ингредиентов.

В разных регионах Японии приготовление окономияки немного отличается. На большей части Японии тесто для окономияки готовится из муки, китайского картофеля, бульона даси или воды, яиц, порубленной капусты и включает такие начинки, как зеленый лук, мясо, морепродукты, овощи, моти или сыр. Поджаренный окономияки украшают соусом, стружкой тунца и морских водорослей, японским майонезом и маринованным имбирем. Блюдо может подаваться отдельно или в сочетании с лапшой (якисоба или удон).

Комментарии к статье «Какие блины пекут в разных странах»