Версия № 1. В нашем сознании хот-дог прочно ассоциируется с бейсболом и американской культурой. Однако родиной этого блюда являются вовсе не Штаты, а Германия. Авторство колбасок для хот-дога, по одному из предположений, приписывают немецкому мяснику, который придумал их в конце 1600-х годов.

Сосиски, формой напоминающие таксу, стали называть Dachshundwurst (нем. «колбаса-такса»). Немецкие иммигранты привезли колбасу с собой в США, где слово Dachshundwurst оказалось сложным для произношения, что породило броское название «хот-дог».

Версия № 2. Слово якобы было придумано в 1901 году холодным апрельским днем во время игры в поло. Продавцы разносили булочки с сосисками и кричали: «Они раскаленные! Приобретайте сосиски-таксы, пока они горячие!»

Карикатурист New York Journal Тэд Дорган заметил эту сцену и нарисовал карикатуру с лающими таксами. Не зная, как написать dachshund («такса»), он просто написал «хот-дог». Однако историки не смогли найти эту карикатуру, несмотря на большой объем работ Доргана, и данная версия была признана ошибочной.

Версия № 3. Термин появился в Йельском университете в 1890-х годах благодаря студентам, которые стали называть фургоны, в которых продавались булочки с горячими сосисками, повозками для собак.

В пользу этой версии говорит то, что лингвистом и историком кулинарии упоминание хот-дога впервые было обнаружено в статье, опубликованной 19 октября 1895 года в университетском журнале. В материале говорилось о людях, жевавших хот-доги.

Комментарии к статье «Почему хот-дог так называется и при чем тут собака»