Шелковица тоже не является ягодой. На самом деле она представляет собой множественные, или собирательные плоды. Каждая ягода формируется из одного цветка. А плод шелковицы — из нескольких разных цветков, которые сливаются вместе. Еще одним примером множественного плода служит ананас. Но шелковицу, так же как и ежевику, называют ягодой.

Где растет. Шелковица растет на тутовом дереве рода Morus. Это лиственное дерево среднего размера. Его листья крупные, сердцевидные, с зазубренными краями.

Родиной шелковицы считается Китай, но сейчас ее выращивают по всему миру. В Китае листьями этого дерева питались шелковичные черви. Чем больше они ели, тем больше шелка производили.

Какая бывает. Существует множество сортов шелковицы, но наиболее распространены следующие:

красная;
белая;
черная.

Как цветет. Шелковица начинает цвести весной. Соцветия представляют собой группы крошечных белых или зеленых цветочков, растущих на коротком колоске или сережке. В мае цветы тутового дерева превращаются в гроздь мелких плодов с семенами, из которых состоят ягоды.

Когда созревает. Шелковица созревает летом, сбор урожая обычно начинают в середине июня.

Внешний вид. Плоды тутового дерева имеют овальную форму. Они могут быть белого, черного или красно-фиолетового цвета. С шелковицей нужно быть осторожным: сок темных ягод может окрасить кожу, зубы, руки и одежду. По этой же причине не стоит сажать ее рядом с дорожками и подъездными путями.

Размер. Ягоды шелковицы немного крупнее ежевики. В зависимости от сорта они достигают 2,5–7,5 см в длину.

Вкус. У шелковицы сладкие плоды. Но у разных сортов вкус может отличаться. Например, белая шелковица очень сладкая, а более темные сорта имеют терпко-сладкий вкус.

Польза. Плоды тутового дерева содержат витамины, антиоксиданты и минералы, например магния, фосфора, калия, кальция и железа. Шелковица положительно влияет на здоровье:

помогает регулировать уровень холестерина, тем самым снижая риск возникновения атеросклероза сосудов сердца;
высокий уровень флавоноидов в шелковице уменьшает вероятность снижения когнитивных функций, таким образом сохраняя здоровье мозга;
флавоноиды также помогают предотвратить различные возрастные заболевания глаз, а витамин С способствует снижению риска развития катаракты;
кроме того, витамин С играет важную роль в выработке коллагена, который отвечает за работу суставов, связок и костей, за качество кожи.

Плоды шелковицы быстро портятся и имеют очень тонкую кожицу, поэтому обращаться с ними нужно очень осторожно.

Комментарии к статье «Как отличить ежевику от шелковицы»