Экстрагрубый помол
Предполагает совсем небольшое измельчение зерен. Кофейные частицы, получаемые этим способом, соотносимы с крупицами каменной соли, их размер составляет примерно 1,5 мм .
Экстрагрубый помол лучше всего подходит для приготовления кофе холодным способом или для заваривания кофе по-ковбойски.
Грубый помол
Кофейные зерна размалываются до состояния крупной морской соли и становятся размером в 1 мм. Смолотый таким образом кофе подходит для заваривания в чашке или во френч-прессе.
Средне-грубый помол
Зерна, смолотые средне-грубым помолом, по размеру похожи на крупный песок. Кофе, измельченный таким способом, обычно используется для специализированных кофеварок.
Средний помол
При таком помоле частички кофейных зерен становятся размером с пляжный песок, около 0,75 мм в диаметре. Кофе, смолотый средним помолом, подойдет для заваривания в капельной кофеварке или аэропрессе.
Средне-тонкий помол
Кофейные зерна размалываются до состояния мелкого песка или столовой соли, размер частичек при таком помоле не превышает 0,5 мм. Кофе средне-тонкого помола хорошо заваривать в гейзерной кофеварке, аэропрессе или сифоне.
Тонкий помол
Зерна, смолотые тонким помолом, очень гладкие. Крупинки кофе становятся похожи на сахарную пудру, их размер составляет около 0,3 мм. Кофе тонкого помола подойдет для эспрессо-машины, а также для заваривания в аэропрессе с коротким временем заваривания в 1–2 минуты.
Сверхтонкий помол
Кофейные зерна измельчаются до крохотного состояния и по размеру крупинок могут напоминать муку. Кофе такого помола лучше всего готовить в турке.

Комментарии к статье «Как выбрать помол зерен, чтобы получить вкусный кофе»