«Гала»
Универсальный сорт, который подходит для варки, жарки и приготовления во фритюре. Картофелины сорта «гала» хорошо развариваются, поэтому его нередко выбирают для приготовления пюре, рагу и других горячих блюд.
Корнеплоды такого картофеля не слишком крупные, имеют овальную форму и желтую окраску в разрезе. Содержат относительно невысокое количество крахмала, поэтому также подойдут для диетического питания. Картофель этого сорта хорошо переносит хранение.
«Пикассо»
Сорт с клубнями среднего размера кругло-овальной формы, с тонкой желтоватой кожурой и розовыми глазками. Имеет мякоть кремового оттенка, приятный вкус, который сильно зависит от плодородия почвы, на которой был выращен овощ.
Такой картофель слабо разваривается, поэтому подходит для жарки, использования в салатах и первых блюдах.
Картофель сорта «пикассо» отлично хранится. Его можно закупать на зиму и не переживать, что он испортится или прорастет.
«Чародей»
Картофель с крупными, тяжелыми клубнями овальной формы, тонкой кожурой светло-кремового цвета и молочно-белой мякотью.
Имеет хороший вкус. После варки становится рассыпчатым. Подходит для жарки и приготовления пюре.

Комментарии к статье «Какие виды картофеля бывают и для чего они используются»