Как готовить:

Большой контейнер для мороженого заранее положите в морозилку.
В среднюю по размеру миску налейте сгущенное молоко, добавьте соль и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
В другой миске взбейте миксером до крепких пиков жирные сливки.
Примерно 10 ст. л. взбитых сливок добавьте к смеси из сгущенного молока и аккуратно перемешайте, используя силиконовую лопатку. Благодаря этому смесь станет менее липкой и густой. Теперь перелейте ее к оставшимся взбитым сливкам и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Достаньте контейнер для мороженого, перелейте в него сливочную массу, при желании добавьте шоколадные капли, измельченное печенье и орехи, затем уберите в морозилку на несколько часов.

Особенность такого мороженого в том, что даже без мороженицы оно получится нежным, однородным и мягким. Вы также можете использовать этот рецепт как основу для экспериментов с разными вкусами: например, можно добавить какао или клубничный сироп, хорошо взбить перед заморозкой, чтобы в итоге получить шоколадное или клубничное мороженое.

Комментарии к статье «Что можно сделать из сгущенки»