Вам потребуется:

500 г готового слоеного сдобного теста
1 пучок зеленого лука
7 яиц (можно меньше) для начинки и 1 яйцо для смазывания пирога
50–100 г любого твердого сыра
соль по вкусу
растительное масло для смазывания формы

Технология приготовления:

1. Отварите куриные яйца.

2. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть, смажьте форму для выпечки тонким слоем растительного масла. Переместите тесто в форму. В нескольких местах проколите его вилкой.

3. Раскатайте вторую часть теста, отложите его в сторону.

4. Подготовьте начинку: нарежьте лук и отваренные яйца, перемешайте в отдельной посуде. Посолите по вкусу и еще раз перемешайте.

5. Выложите начинку на тесто.

6. Сверху посыпьте натертый на крупной терке сыр.

7. Сверху накройте будущий пирог ранее отложенным тестом. Украсьте его по своему вкусу. Проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы горячий пар мог выходить (в нашем случае эту функцию выполняет вырез в виде цветка на пироге).

8. Разбейте яйцо в миску. Взбейте венчиком. Нанесите с помощью кулинарной кисти смесь белка и желтка, чтобы пирог получился румяным.

9. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до готовности.

Комментарии к статье «Как быстро сделать пирог из готового теста. 5 начинок»