Замороженные продукты хранятся дольше, чем те, что лежат в холодильнике. Например, вы сможете приготовить мясной фарш, даже если оставите его в морозилке на 3–4 месяца. Однако говядина, телятина, баранина или свинина будут храниться немного дольше, отбивные — где-то 4–6 месяцев, а стейки — 6–12 месяцев. Наконец, кусочки курицы и индейки могут лежать в морозилке примерно 9 месяцев, а если птица целая, то и 1 год.

Замороженные остатки продуктов будут съедобны в течение 2–6 месяцев. Супы и рагу продержатся немного меньше — примерно 2–3 месяца.

Что касается хранения продуктов в холодильнике, мясной фарш, птица и морепродукты могут оставаться там только около 1–2 дней, а жаркое, стейки и отбивные — 3–4 дня. Целые яйца хранятся до 3–5 недель, и, наконец, срок годности яичных белков составляет 2–4 дня.

Комментарии к статье «Как делать заготовки еды на неделю»