Все яйца для варки мы опускали в уже кипящую воду.
Чтобы яйца не треснули во время варки, достаньте их из холодильника примерно за час до готовки, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Перед варкой тщательно помойте яйца в проточной воде.
Воду, в которой будут вариться яйца, посолите. Это необходимо для того, чтобы белок не вытекал, если вам попалось яйцо с невидимой трещиной на скорлупе или оно треснуло во время варки.
Засекать время лучше всего при помощи кухонного таймера.

Комментарии к статье «Как правильно варить яйца вкрутую, всмятку и в мешочек»