Попробуйте разные сочетания пряностей, например добавьте мускатный орех, куркуму и гвоздику.
Если не любите чеснок, то просто раздавите 1–2 зубчика и обжарьте их в масле, а затем уберите со сковороды. Так у вас получится ароматное масло со специями без сильного чесночного привкуса.
Блюдо не потеряет вкуса, если вместо томатной пасты и помидоров взять томаты в собственном соку и немного свежего острого перчика.
Шакшуку можно приготовить в духовке. Для этого разогрейте духовой шкаф до 190 °С. На сковороде обжарьте специи и овощи в масле, как указано выше, чтобы получился соус. Если сковорода не подходит для духовки, то перелейте соус в форму для запекания, добавьте яйца, чуть перемешайте, не задевая желток, и поставьте в духовку на 10 минут. Готовую шакшуку украсьте свежей зеленью и сыром фета. Готово!

Комментарии к статье «Как приготовить шакшуку»