Ингредиенты:

✔ 3 молодых кабачка

✔ 500 г творога

✔ 100 г твердого сыра

✔ 2 зубчика чеснока

✔ свежая зелень

✔ молотый черный перец по вкусу

✔ соль по вкусу

✔ растительное масло

Технология приготовления:

1. Кабачки вымойте и срежьте с каждого боковину толщиной примерно 1,5 см. Аккуратно чайной ложкой удалите сердцевину (удаленную мякоть кабачка можно добавить в рагу, см. рецепт № 4).

2. Творог протрите через сито. Сыр натрите на мелкой терке, мелко нарежьте зелень, выдавите чеснок через пресс. Все ингредиенты смешайте с творогом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.

3. Посолите очищенные от сердцевины кабачки. Наполните их приготовленной начинкой. Закрепите верхушки с помощью зубочисток. Поместите на смазанный растительным маслом противень в разогретую до 200 °C духовку примерно на 50 минут. Минут за 15 до окончания времени готовки сдвиньте «крышечки» на кабачках, аккуратно открепив одну из зубочисток, чтобы творожная начинка подрумянилась.

4. Перед подачей на стол не забудьте извлечь все зубочистки во избежание травм. Приятного аппетита!

Комментарии к статье «Как вкусно и быстро приготовить кабачки, даже если блюда из этих овощей вам уже наскучили»