Выбирайте тыкву правильного типа. Она должна иметь гладкую и твердую кожуру, но не должна быть твердой, как камень, потому что так из нее будет сложно что-либо вырезать. Суть в том, чтобы кожура была достаточно твердой, чтобы защитить тыкву, но все же достаточно мягкой, чтобы вы могли проткнуть ее ножом. Воспользуйтесь нашими советами по выбору вида тыквы для вырезания, которые мы приводили выше.
Не берите тыквы с очень толстой кожурой. Хороший совет — постучать по тыкве. Если по звуку и по ощущениям тыква кажется вам твердой, она, вероятно, очень толстокожая. Но если звук «полый», то тыква созрела и ее уже можно использовать для вырезания.
Ориентируйтесь на форму и вес. Тыквы, которые тяжелее других тыкв такого же размера, как правило, имеют более толстую кожу. А вытянутые тыквы обычно имеют жилистую мякоть. И то и другое затрудняет процесс резки.
Обратите внимание на цвет. Цвет — отличный показатель хорошей тыквы. Например, если вы хотите взять классическую оранжевую тыкву, выбирайте ту, чей цвет более насыщенный и глубокий. Имейте в виду, что белые сорта также можно окрашивать.
Проверьте основание тыквы. Вам, вероятно, понадобится тыква с плоским основанием, чтобы она была устойчивой. Но помните, что оно не должно быть мягким.
Обратите внимание на стебель. Хороший стебель — важная деталь. Он должен быть прочным и твердым. Но никогда не поднимайте тыкву за стебель, так как он может сломаться, из-за чего тыква быстро сгниет.

Комментарии к статье «Какие бывают тыквы»