Вересковый мед янтарного цвета обладает одним из самых сильных и острых вкусов, который сочетает в себе фруктовые и древесные ароматы. Он известен как отличный источник белка и фенольных кислот.

Самая странная особенность настоящего верескового меда — если вы наклоните банку, мед не потечет, а останется на месте. Мануковый мед может иметь похожие свойства, но не в столь выраженной степени.

Вы можете добавлять его в маринады, блюда шотландской кухни или использовать в качестве начинки для мороженого или вафель.

Комментарии к статье «Виды меда и какой из них лучше выбрать»