Что будет с холодильником, если поставить в него горячую еду

Оказывается, к привычным вещам, например таким как использование холодильника, люди относятся по-разному. Так, не все знают, можно ли ставить туда только что приготовленную горячую еду. Мы решили разобраться, какие есть мнения на этот счет и как действовать, чтобы техника работала дольше, а продукты оставались свежими.

«Бери и Делай» взвесил все аргументы за и против и предлагает эффективное решение этой проблемы.

Разные точки зрения

По поводу того, ставить ли горячую еду в холодильник, существуют 2 противоположных мнения:

• Одни считают, что нужно охлаждать блюдо как можно быстрее, чтобы предотвратить быстрое размножение бактерий.
• Другие полагают, что лучше подождать, пока еда остынет до комнатной температуры.

Как же лучше поступать?

Что будет, если поставить горячую еду в холодильник

• Если поставить в холодильник горячую посуду, она может нагреть продукты, находящиеся рядом, что сократит срок их хранения. Они могут даже испортиться.
• От горячих предметов исходит пар, который конденсируется на стенках холодильника, образуя капли или даже лед.
• Если вам необходимо поставить в холодильник продукты, еще не остывшие до комнатной температуры, накрывайте их крышкой, чтобы избежать выделения конденсата.

• Холодильник, в который помещена горячая посуда, должен работать гораздо интенсивнее, чтобы вновь остыть до нужной температуры. Соответственно, он будет потреблять гораздо больше энергии.
• Если у холодильника есть функция быстрого охлаждения, не забывайте ее использовать. Но учтите, что это тоже приведет к увеличению энергопотребления.

Как избежать проблем

Несмотря на то, что горячая посуда в холодильнике может привести к повышению температуры внутри камеры, а значит, к усиленному энергопотреблению и сокращению срока годности уже охлажденных продуктов, все-таки не рекомендуется оставлять пищу при комнатной температуре дольше чем на 2 часа. А если в помещении больше 32 °, то дольше чем на час.

Главное правило, которое поможет избежать проблем: нужно просто остудить еду до комнатной температуры.

Обычно охлаждение происходит достаточно быстро, но его можно ускорить:

• Следите за температурой в помещении. Если в нем не жарко, еда остынет за время обеда.
• Даже если вы живете в теплом климате, пищу все равно можно остудить быстрее. Например, поставить ее в комнату с кондиционером или в холодную воду.

• По возможности разложите теплую пищу в несколько емкостей поменьше, чтобы ускорить охлаждение.
• Не забывайте, что горячую посуду с едой можно поставить на балкон или у открытого окна.

После того как продукты достигли комнатной температуры, их можно убирать в холодильник.