Что будет с холодильником, если поставить в него горячую еду
Оказывается, к привычным вещам, например таким как использование холодильника, люди относятся по-разному. Так, не все знают, можно ли ставить туда только что приготовленную горячую еду. Мы решили разобраться, какие есть мнения на этот счет и как действовать, чтобы техника работала дольше, а продукты оставались свежими.
«Бери и Делай» взвесил все аргументы за и против и предлагает эффективное решение этой проблемы.
Разные точки зрения
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c1e/deb/a284455d7d89e9604a0520f3c0.jpg)
По поводу того, ставить ли горячую еду в холодильник, существуют 2 противоположных мнения:
- Одни считают, что нужно охлаждать блюдо как можно быстрее, чтобы предотвратить быстрое размножение бактерий.
- Другие полагают, что лучше подождать, пока еда остынет до комнатной температуры.
Как же лучше поступать?
Что будет, если поставить горячую еду в холодильник
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7cb/453/1bb18e5eeda930142ed99dd32d.jpg)
- Если поставить в холодильник горячую посуду, она может нагреть продукты, находящиеся рядом, что сократит срок их хранения. Они могут даже испортиться.
- От горячих предметов исходит пар, который конденсируется на стенках холодильника, образуя капли или даже лед.
- Если вам необходимо поставить в холодильник продукты, еще не остывшие до комнатной температуры, накрывайте их крышкой, чтобы избежать выделения конденсата.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/567/e2e/b6f1c8521e9a4f95826d3ead37.jpg)
- Холодильник, в который помещена горячая посуда, должен работать гораздо интенсивнее, чтобы вновь остыть до нужной температуры. Соответственно, он будет потреблять гораздо больше энергии.
- Если у холодильника есть функция быстрого охлаждения, не забывайте ее использовать. Но учтите, что это тоже приведет к увеличению энергопотребления.
Как избежать проблем
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c6a/1aa/a44fd65d23b569dd74548fa1e2.jpg)
Несмотря на то, что горячая посуда в холодильнике может привести к повышению температуры внутри камеры, а значит, к усиленному энергопотреблению и сокращению срока годности уже охлажденных продуктов, все-таки не рекомендуется оставлять пищу при комнатной температуре дольше чем на 2 часа. А если в помещении больше 32 °, то дольше чем на час.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/112/754/17ce135d1d882ae3cd18328672.jpg)
Главное правило, которое поможет избежать проблем: нужно просто остудить еду до комнатной температуры.
Обычно охлаждение происходит достаточно быстро, но его можно ускорить:
- Следите за температурой в помещении. Если в нем не жарко, еда остынет за время обеда.
- Даже если вы живете в теплом климате, пищу все равно можно остудить быстрее. Например, поставить ее в комнату с кондиционером или в холодную воду.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e31/ce6/e499275f48ae254a959a70f13b.jpg)
- По возможности разложите теплую пищу в несколько емкостей поменьше, чтобы ускорить охлаждение.
- Не забывайте, что горячую посуду с едой можно поставить на балкон или у открытого окна.
После того как продукты достигли комнатной температуры, их можно убирать в холодильник.