Бери и делай
Бери и делай

Как долго можно хранить продукты в холодильнике

Все хотят есть свежие, вкусные продукты, но не все задумываются о правильных сроках и условиях их хранения.

«Бери и Делай» приготовил для вас эту статью, чтобы вы были в курсе, сколько можно хранить продукты на полках холодильника без вреда для здоровья.

Мясные продукты

Когда покупаете свежее мясо или морепродукты, лучше всего руководствоваться таким правилом: берите только то, что съедите за пару дней. Если же планируете запастись на более длительный срок, то лучше отдать предпочтение замороженным продуктам.

  • бекон — 7 дней
  • сырая говядина, баранина или свинина — 3–5 дней
  • мясной фарш — 1–2 дня
  • сырая курица — 1–2 дня
  • ветчина — 1 неделя
  • сырые потроха (почки, печень, сердечки) — 1–2 дня
  • сырая колбаса — 1–2 дня
  • вареная колбаса — 7 дней

Фрукты и ягоды

Некоторые фрукты и ягоды лучше сразу убрать в холодильник, а яблоки и груши сначала можно держать при комнатной температуре. А когда они максимально созреют, переложить в холодильник.

Овощи, зелень и грибы

Прежде чем класть овощи в холодильник, убедитесь в том, что они не испортились: переберите грибы, зелень, осмотрите кабачки и перец и удостоверьтесь в том, что на них нет гнилых пятен.

Молочные продукты

Яйца

  • сырые яйца в скорлупе — 3–5 недель
  • яйца, сваренные вкрутую, — 7 дней
  • яйца сырые без скорлупы — 2–4 дня

Морепродукты

Если внешний вид морепродуктов вызывает у вас сомнение, то лучше перестраховаться и выбросить их.

  • сырая рыба — 4–6 дней
  • свежие моллюски, мидии, устрицы — 5–10 дней; очищенные — 3–10 дней
  • сырые креветки, кальмары — 1–3 дня
  • свежее крабовое мясо — 1–2 дня

Соусы и соленья

У всего есть срок годности, и соусы, соленья и оливки не исключение. Поэтому не стоит хранить на дверце холодильника открытые бутылки с кетчупом годами.

  • майонез — 2 месяца
  • оливки — 2 недели
  • соленья — 1–3 месяца
  • сальса — 1 месяц
  • соевый соус — 1 месяц
  • уксус — 1 год
  • кетчуп — до 6 месяцев после вскрытия бутылки

Напитки

  • газировка — 2-3 дня после вскрытия бутылки
  • соевый или рисовый напиток — 7–10 дней после вскрытия упаковки
  • нектар — 5–7 дней после вскрытия упаковки
  • сок длительного хранения — 8–12 дней после вскрытия упаковки

Готовая еда

Тщательно упакуйте недоеденные блюда и храните их отдельно от сырого мяса и морепродуктов.

  • салаты из яиц, курицы, ветчины, тунца и макарон — 3–4 дня
  • хот-дог — 1 неделя
  • пицца — 3–4 дня
  • котлеты — 3–4 дня
  • куриные наггетсы — 3–4 дня
  • курица — 3–4 дня
  • Не храните открытые жестяные банки в холодильнике, так как продукты могут приобрести вкус металла.
  • Кладите продукты в специальные контейнеры, наклеив на них ярлык с датой покупки или вскрытия упаковки.
  • Поддерживайте в холодильнике температуру около 5 °C.
  • Регулярно мойте холодильник изнутри, избавляйтесь от испорченных продуктов и тех, срок годности которых закончился.
Бери и делай/Советы/Как долго можно хранить продукты в холодильнике
Поделиться этой статьёй
Возможно, вам понравятся эти статьи