Какие бывают морепродукты

Морепродукты — это любая форма морской жизни, которую мы можем употреблять в пищу. Они являются одними из самых важных поставщиков питательных веществ для человечества после злаков.

Мы в «Бери и Делай» с удовольствием расскажем про раков, креветок, морскую капусту и многое другое.

Моллюски

• Двустворчатые моллюски, иногда называемые просто моллюсками, имеют защитную оболочку, состоящую из двух шарнирных частей. Самые знаменитые их представители — устрицы, морские гребешки и мидии.
• Водные брюхоногие моллюски, также известные как морские улитки, являются одностворчатыми моллюсками. Они имеют защитную оболочку, состоящую из цельного куска, и да, это те красивые витые ракушки, которые мы находим на пляже.
• Головоногие, за исключением наутилуса, не защищены внешней оболочкой. Из их названия понятно, что это морские животные, у которых конечности как бы растут из головы, — осьминоги, кальмары и каракатицы. У них отличное зрение и высокий интеллект.

Ракообразные

• Креветки — это маленькие десятиногие ракообразные со стебельчатыми глазами. Их огромное множество видов, и их можно найти у морского дна большинства побережий и устьев рек, а также в реках и озерах.
• Крабы обычно ходят боком и имеют цепкие клешни. У них небольшое брюшко, короткие усики и широкий плоский панцирь.
• Лобстеры, колючие лангусты, омары различаются между собой. Лангусты отличаются очень длинными колючими усиками, а также отсутствием клешней на первых четырех парах ходильных ног, хотя самки большинства видов имеют небольшой коготь на пятой паре. У омаров усики и когти намного меньше на первых трех парах ног, причем первая из них особенно увеличена. У лангустов обычно слегка сжатый панцирь без каких-либо боковых гребней.

Иглокожие

• Иглокожие — древние создания, обитающие на морском дне. Их можно найти во всех океанах мира. Интересно, что в пресной воде они не живут. В пищу употребляют такие виды, как: морские огурцы, морские ежи и иногда морские звезды. Икра морской ежедневй, это знаменитый деликатес.

Водные растения и микрофиты

• Микроводоросли — это еще один тип водных растений. А некоторые виды водных бактерий также можно использовать в качестве морепродуктов, например спирулину. А вот съедобные водные растения — это цветущие растения и папоротники, приспособившиеся к жизни в воде, например кресс-салат, лотос.