Как делать шоколадные бомбочки

Когда за окном прохладно, хочется согреться уютом дома. Часто для этого достаточно укутаться в пушистый плед, включить любимый фильм и медленно наслаждаться горячим ароматным какао. Если вам хочется удивить себя и домашних чем-то оригинальным, попробуйте приготовить шоколадные бомбы, которые превращают стакан горячего молока в приятный какао-напиток с тающими маршмеллоу.

«Бери и Делай» раскрывает все секреты рецепта, который покорил тысячи сердец своей простотой и эффектной подачей.

Кухонный инвентарь

• силиконовые круглые формы

• пара мисок

• венчик для взбивания

• чайная ложка

Ингредиенты

• шоколад

• мини-маршмеллоу

• какао

• сахар

Количество зависит от размера бомбочки: если формы большие, как на картинке выше, то из одной плитки шоколада в 90–100 г получится 3 крупных бомбочки. Количество какао, сахара и маршмеллоу зависит от личных предпочтений. Одна бомбочка — это одна порция напитка, поэтому не стоит перебарщивать.

Способ приготовления

1. Шоколад мелко порубите, положите в миску и растопите. Для этого уберите его в микроволновую печь на 30 секунд или поставьте на водяную баню. Перемешайте массу, чтобы она была однородной.

Совет: если шоколад слишком густой, добавьте 2–3 ст. л. воды и снова перемешайте. Чтобы сделать шоколадный вкус более выразительным, можно добавить щепотку соли в массу и перемешать.

2. С помощью ложки переложите шоколадную массу в формочки так, чтобы она лишь покрывала стенки. Двигайтесь снизу вверх, чтобы равномерно распределить шоколад. Уберите в холодильник на 10 минут. Достаньте и нанесите второй слой. Снова охладите. Сохраните небольшое количество шоколада, чтобы склеивать им половинки.

3. Смешайте какао и сахар в отдельной миске, чтобы получить однородную сухую смесь. Извлеките из силиконовых формочек заготовки для шоколадных бомб.

4. В одну половину насыпьте какао-смесь и зефир. На края другой половины нанесите остатки шоколада и приложите к первой половинке, чтобы получился закрытый шар. Снимите излишки шоколада ложкой. Уберите бомбочки в холодильник.

5. Через 10 минут они будут готовы. Положите бомбочку в кружку и просто залейте горячим молоком. Перемешайте ложкой или подождите, пока шоколад не начнет растворяться, высвобождая начинку.

Совет: вы можете приготовить бомбочки с разными начинками. Попробуйте добавлять вместе с какао различные сиропы, корицу, кардамон, сахарную посыпку или даже острый перец чили.