Как поджарить картошку

Жареный картофель — блюдо на все времена. От него веет детством и домашним уютом, это прекрасный гарнир, а иногда даже самостоятельное блюдо.

«Бери и Делай» предлагает вашему вниманию пошаговую инструкцию, как поджарить картошку так, чтобы она была максимально аппетитной.

Кухонный инвентарь

Для приготовления жареной картошки вам понадобятся:

• Сковорода с антипригарным покрытием или, как у нас, чугунная

• Разделочная доска

• Нож

Ингредиенты

• Картофель свежий

• Масло подсолнечное рафинированное (можно использовать оливковое масло для жарки или сливочное масло)

• Соль

Ход приготовления

• Картофель очистите от кожуры. Если вы используете молодой картофель, можно его не чистить, а только хорошо помыть.

• Тщательно промойте клубни.

• Нарежьте картофель аккуратными брусочками равного размера.

• Налейте масло на сковородку, положите картофель, посолите.

• Жарьте картофель на среднем огне, постоянно помешивая.

• Картофель будет готов примерно через 40 минут.

• Снимите блюдо с огня, когда все брусочки станут мягкими и золотистыми.

• Подавайте горячим. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

• Это блюдо отлично сочетается с малосольной сельдью, солеными огурцами или квашеной капустой.

• В качестве дополнительных ингредиентов к этому блюду можно использовать репчатый лук, чеснок, грибы. Все эти добавки можно использовать одновременно или по отдельности. Грибы и лук можно добавлять сразу же в начале приготовления. Чеснок лучше положить за 10–15 минут до конца готовки, иначе он может подгореть.

• Тимьян придаст картофелю неповторимый аромат.