Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как поджарить картошку

Жареный картофель — блюдо на все времена. От него веет детством и домашним уютом, это прекрасный гарнир, а иногда даже самостоятельное блюдо.

«Бери и Делай» предлагает вашему вниманию пошаговую инструкцию, как поджарить картошку так, чтобы она была максимально аппетитной.

Кухонный инвентарь

Для приготовления жареной картошки вам понадобятся:

  • Сковорода с антипригарным покрытием или, как у нас, чугунная

  • Разделочная доска

  • Нож

Ингредиенты

  • Картофель свежий

  • Масло подсолнечное рафинированное (можно использовать оливковое масло для жарки или сливочное масло)

  • Соль

Ход приготовления

  • Картофель очистите от кожуры. Если вы используете молодой картофель, можно его не чистить, а только хорошо помыть.

  • Тщательно промойте клубни.

  • Нарежьте картофель аккуратными брусочками равного размера.

  • Налейте масло на сковородку, положите картофель, посолите.

  • Жарьте картофель на среднем огне, постоянно помешивая.

  • Картофель будет готов примерно через 40 минут.

  • Снимите блюдо с огня, когда все брусочки станут мягкими и золотистыми.

  • Подавайте горячим. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

  • Это блюдо отлично сочетается с малосольной сельдью, солеными огурцами или квашеной капустой.

  • В качестве дополнительных ингредиентов к этому блюду можно использовать репчатый лук, чеснок, грибы. Все эти добавки можно использовать одновременно или по отдельности. Грибы и лук можно добавлять сразу же в начале приготовления. Чеснок лучше положить за 10–15 минут до конца готовки, иначе он может подгореть.

  • Тимьян придаст картофелю неповторимый аромат.

Поделиться этой статьёй