Как поджарить картошку
Жареный картофель — блюдо на все времена. От него веет детством и домашним уютом, это прекрасный гарнир, а иногда даже самостоятельное блюдо.
«Бери и Делай» предлагает вашему вниманию пошаговую инструкцию, как поджарить картошку так, чтобы она была максимально аппетитной.
Кухонный инвентарь
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/6f0/8d7/7634de54f0a29a4cd6e7bb7449.jpg)
Для приготовления жареной картошки вам понадобятся:
-
Сковорода с антипригарным покрытием или, как у нас, чугунная
-
Разделочная доска
-
Нож
Ингредиенты
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e70/d22/21e41d5f83a3e251b93773df6c.jpg)
-
Картофель свежий
-
Масло подсолнечное рафинированное (можно использовать оливковое масло для жарки или сливочное масло)
-
Соль
Ход приготовления
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/9b2/0af/0582835940b9d139602c726a3c.jpg)
-
Картофель очистите от кожуры. Если вы используете молодой картофель, можно его не чистить, а только хорошо помыть.
-
Тщательно промойте клубни.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/00e/52e/503ee75d0ba406be3387e42b9b.jpg)
-
Нарежьте картофель аккуратными брусочками равного размера.
-
Налейте масло на сковородку, положите картофель, посолите.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/474/74c/5054745378b7a3d7d91aa422c6.jpg)
-
Жарьте картофель на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Картофель будет готов примерно через 40 минут.
-
Снимите блюдо с огня, когда все брусочки станут мягкими и золотистыми.
-
Подавайте горячим. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
-
Это блюдо отлично сочетается с малосольной сельдью, солеными огурцами или квашеной капустой.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/f1c/fe9/93ad21586ea35abf81ab233869.jpg)
-
В качестве дополнительных ингредиентов к этому блюду можно использовать репчатый лук, чеснок, грибы. Все эти добавки можно использовать одновременно или по отдельности. Грибы и лук можно добавлять сразу же в начале приготовления. Чеснок лучше положить за 10–15 минут до конца готовки, иначе он может подгореть.
-
Тимьян придаст картофелю неповторимый аромат.