Как пользоваться кофеваркой

Миллионы людей по всему миру любят начинать утро с чашечки кофе. И вам совершенно необязательно забегать в кофейню каждый день перед работой, ведь вы можете устроить ее у себя дома.

«Бери и Делай» поможет лучше ознакомиться с процессом приготовления собственного кофе с помощью кофеварки.

❗ Важно: В этой статье описывается стандартная процедура приготовления американо в капельной кофеварке.

1. Налейте воду в резервуар

Часто резервуар для воды имеет маркировку, которая позволит вам узнать, сколько воды вы налили. Для кофе подойдет проточная или бутилированная вода, так как некоторые содержащиеся в ней минералы необходимы для процесса приготовления напитка. Имейте в виду, что дистиллированная вода не подойдет для кофемашины.

Важно знать, сколько воды вам нужно налить. Рекомендуется использовать следующее соотношение: примерно 55 г кофе на 1 л воды.

2. Положите фильтр в специальный отсек

Вы можете использовать одноразовые бумажные фильтры. Раскройте бумажный фильтр, придайте ему форму конуса и поместите его в специальный отсек.

Для некоторых кофеварок подходят фильтры из нержавеющей стали. Эти фильтры, помимо того, что они многоразовые, не впитывают натуральные масла кофе, благодаря чему вы получаете более насыщенный вкус, а также более плотную консистенцию напитка.

3. Измельчите кофейные зерна самостоятельно (необязательно)

Хотя это необязательно, вы можете купить целые кофейные зерна и помолоть их самостоятельно, чтобы получить свежий напиток и насыщенный вкус. Вы можете использовать кофемолку, хотя некоторые кофеварки поставляются со встроенной кофемолкой.

Более грубый помол делает напиток более кислым, а мелкий — более горьким. Если вам не нравится вкус вашего кофе, вы можете поэкспериментировать со степенью помола кофейных зерен.

4. Добавьте молотый кофе в фильтр

Если у вас нет кофемолки, вы можете взять молотый кофе. Рекомендуется покупать его в небольших количествах и хранить в герметичной упаковке. Это объясняется тем, что кофе окисляется и начинает терять аромат и вкус спустя всего несколько дней после помола. Именно поэтому лучше измельчать кофе самостоятельно.

Засыпьте молотый кофе в фильтр и положите его в специальный отсек кофеварки. Не насыпайте слишком много и поддерживайте правильные пропорции воды и кофе. Если вы готовите 1 чашку кофе, загрузите в фильтр примерно 10 г молотого кофе. Вы можете немного изменить соотношение по своему вкусу.

5. Сварите кофе

После того как вы загрузили фильтр, включите кофеварку и дождитесь завершения цикла варки. Процесс обычно длится от 3 до 5 минут и завершится тогда, когда кофе перестанет капать в графин — стеклянный контейнер для готового напитка.

Рекомендуется встряхивать графин или кувшин с кофе, чтобы напиток получился более однородным.

6. Налейте кофе в чашку

Вы можете вынуть графин и налить кофе в чашку. Многие кофеварки оснащены функцией поддержания тепла, которая пригодится, если вы не собираетесь пить весь приготовленный напиток. Однако имейте в виду, что чем дольше подогревается кофе, тем более горьким будет его вкус.

7. Помойте кофеварку

После того как вы закончите варить кофе, вы можете либо утилизировать, либо промыть фильтр — в зависимости от того, используете ли вы бумажный фильтр или фильтр из нержавеющей стали. Также важно промыть как многоразовые фильтры, так и графин вашей кофеварки, так как остатки кофе могут вызвать рост плесени.

Примечание: Ссылки, которые используются в этой статье, могут не открываться в вашем регионе.