Как приготовить домашние пончики
Считается, что первыми употреблять пончики («oliebollen») стали германцы на праздник Йоль. Но лакомство оказалось настолько вкусным, что теперь его можно найти в любом уголке мира. Пончики можно есть в любое время дня, а готовятся они быстро и всего из нескольких недорогих ингредиентов.
«Бери и Делай» покажет, как быстро и просто приготовить это любимое многими лакомство.
Ингредиенты
- 4 стакана пшеничной муки
- 1 ст. л. дрожжей с горкой
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- ½ ч. л. ванильной эссенции
- 1 щепотка соли
- 1 л подсолнечного масла
Способ приготовления
- Высыпьте муку в миску или на то место, где вы собираетесь делать тесто.
- Сделайте выемку в середине горки, чтобы в нее можно было добавлять остальные ингредиенты.
3. Добавьте 1 стакан сахара.
4. Сделайте еще одну выемку, но поменьше.
5. Добавьте щепотку соли.
6. Добавьте дрожжи.
7. В центр вбейте яйца.
8. Далее — ваниль.
9. Добавьте сливочное масло (желательно предварительно его растопить).
10. Начните потихоньку перемещать муку к центру, «собирая» ингредиенты, которые вы добавили ранее.
11. Добавьте молоко.
12. Замесите тесто, чтобы соединить все ингредиенты.
13. Продолжайте замешивать в течение 20–30 минут.
14. Выложите тесто в миску.
15. Накройте его пищевой пленкой или тканью и дайте ему полежать в течение 1 часа.
16. Посыпьте немного пшеничной муки на поверхность, на которой вы собираетесь работать.
17. Положите подготовленное тесто и раскатайте его скалкой, пока его толщина не станет около 2 см.
18. Круглым предметом нужного диаметра вырежьте тесто.
19. Сделайте столько кругов, сколько сможете. Чем больше, тем лучше.
20. Возьмите круглый предмет меньшего размера и вырежьте центр.
21. Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте пончики в масле с обеих сторон.
22. Обжаривать их нужно до золотистого цвета.
23. Посыпьте пончики сахаром.
24. Подавайте изделие так, как вам хочется. Можете украсить пончики глазурью и различными украшениями. Приятного аппетита!