Как приготовить драники
Драники — одно из популярных блюд белорусской кухни. Они представляют собой картофельные оладьи, жаренные на растительном масле. В том или ином виде драники встречаются во многих кухнях мира. Например, в США это хашбраун, в Израиле — латке, а в Швейцарии — рёшти.
«Бери и Делай» делится пошаговым рецептом приготовления драников. По желанию можно поэкспериментировать со вкусом блюда и добавить к ингредиентам тертый чеснок, измельченный лук и разнообразные специи.
Инвентарь
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/64a/b75/31d6c35e0a81c7fc9d48436fda.jpg)
Для приготовления драников вам понадобятся:
-
глубокая тарелка
-
мелкая терка
-
широкая сковорода
-
столовая ложка
-
кухонная лопатка
Ингредиенты
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/dde/b3f/17eee35e39ada4a497096f1c52.jpg)
На 2 порции драников возьмите:
-
5 средних картофелин
-
1 куриное яйцо
-
2 ст. л. муки
-
1/2 ст. л. растительного масла
-
соль и перец по вкусу
-
сметану для подачи
Способ приготовления
1. Натрите картофель на мелкой терке.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/377/130/9669a8503882a69428f16464d7.jpg)
2. Добавьте муку, куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/15a/e1b/2f5902553b8957b256404355ed.jpg)
3. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. С помощью ложки аккуратно выложите в нее тесто для драников. Придайте им форму оладий. Не делайте их слишком толстыми, иначе картофель может не прожариться и остаться сырым внутри.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4e7/cc9/9be7df5957822b7fdf3ef1565e.jpg)
4. Обжарьте драники на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/8b0/c79/0e3e735d3493b8412e348049a7.jpg)
5. Подавайте на стол со сметаной.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/093/727/2b207d55ad86cc35040c88eb54.jpg)