Как приготовить куриный шницель в панировке (2 рецепта)

Куриный шницель — это быстрое, недорогое и вкусное блюдо. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и совсем немного времени на то, чтобы обжарить их, обваливая в муке или панировочных сухарях.

«Бери и Делай» покажет 2 варианта приготовления шницеля из куриной грудки.

1. В сухарях

Ингредиенты

• 1 куриная грудка, разрезанная пополам

• 1 яйцо

• 1,5 чашки панировочных сухарей

• соль по вкусу

• перец по вкусу

• 1 чашка растительного масла

Ход приготовления

1. Разбейте в миску яйцо и взбейте его вилкой.

2. Добавьте соль и перец по вкусу.

3. Насыпьте панировочные сухари в емкость такого размера, чтобы вам было удобно обваливать в ней курицу.

4. Обмакните каждый кусочек грудки в яйцо обеими сторонами.

5. Обваляйте в сухарях.

6. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее масла.

7. Обжаривайте курицу на слабом огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

8. Достаньте готовые шницели и промокните их от масла бумажными полотенцами.

9. Подавайте блюдо с любым гарниром.

2. В муке

Ингредиенты

• 1 куриная грудка, разрезанная пополам

• 1 яйцо

• 1,5 чашки панировочных сухарей

• 3/4 чашки муки

• соль по вкусу

• перец по вкусу

• 1 чашка растительного масла

Ход приготовления

1. Взбейте яйцо.

2. Добавьте в панировочные сухари соль и перец.

3. Перемешайте их ложкой.

4. Обваляйте курицу в муке.

5. Погрузите курицу во взбитое яйцо и пару раз переверните.

6. Возьмите кусок грудки за кончик и обваляйте ее в панировочных сухарях.

7. Налейте на сковороду масло и нагрейте на среднем огне. Как только масло станет горячим, уменьшите огонь и начните обжаривать курицу.

8. Когда кусочки с обеих сторон станут золотисто-коричневыми, снимите их со сковороды на бумажное полотенце.

9. Можно подавать с любым гарниром на ваше усмотрение.

Бонус: другие варианты панировки

Вместо муки и сухарей вы можете использовать другие варианты панировки:

• амарант

• кунжут

• овсяные хлопья

• сухие хлопья для завтрака

• мука из семян льна