Как приготовить куриный шницель в панировке (2 рецепта)
Куриный шницель — это быстрое, недорогое и вкусное блюдо. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и совсем немного времени на то, чтобы обжарить их, обваливая в муке или панировочных сухарях.
«Бери и Делай» покажет 2 варианта приготовления шницеля из куриной грудки.
1. В сухарях
Ингредиенты
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/120/d65/34096657a7b13caf77b08f3afb.jpg)
-
1 куриная грудка, разрезанная пополам
-
1 яйцо
-
1,5 чашки панировочных сухарей
-
соль по вкусу
-
перец по вкусу
-
1 чашка растительного масла
Ход приготовления
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/6f3/418/d15fbf51d584db3d124f7ad9cc.jpg)
1. Разбейте в миску яйцо и взбейте его вилкой.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Насыпьте панировочные сухари в емкость такого размера, чтобы вам было удобно обваливать в ней курицу.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/def/5a4/83158e5d9ab8d5817970a64af7.jpg)
4. Обмакните каждый кусочек грудки в яйцо обеими сторонами.
5. Обваляйте в сухарях.
6. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее масла.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/701/a94/624a56589bbd6cadb9de463cc2.jpg)
7. Обжаривайте курицу на слабом огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
8. Достаньте готовые шницели и промокните их от масла бумажными полотенцами.
9. Подавайте блюдо с любым гарниром.
2. В муке
Ингредиенты
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bef/c19/93ca135138be1f450a3ef82413.jpg)
-
1 куриная грудка, разрезанная пополам
-
1 яйцо
-
1,5 чашки панировочных сухарей
-
3/4 чашки муки
-
соль по вкусу
-
перец по вкусу
-
1 чашка растительного масла
Ход приготовления
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bb1/125/684e5d55f6925f12c05296a839.jpg)
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7fa/ef7/0265e5505f8c62fb29fedfc4b0.jpg)
4. Обваляйте курицу в муке.
5. Погрузите курицу во взбитое яйцо и пару раз переверните.
6. Возьмите кусок грудки за кончик и обваляйте ее в панировочных сухарях.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/8a9/39a/9ac5ee55eb8d8cea9cd0f5b186.jpg)
7. Налейте на сковороду масло и нагрейте на среднем огне. Как только масло станет горячим, уменьшите огонь и начните обжаривать курицу.
8. Когда кусочки с обеих сторон станут золотисто-коричневыми, снимите их со сковороды на бумажное полотенце.
9. Можно подавать с любым гарниром на ваше усмотрение.
Бонус: другие варианты панировки
Вместо муки и сухарей вы можете использовать другие варианты панировки:
-
амарант
-
кунжут
-
овсяные хлопья
-
сухие хлопья для завтрака
-
мука из семян льна