Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как приготовить томатный соус для пиццы

Приготовить пиццу можно и дома, и совершенно не обязательно заказывать ее или идти куда-то в кафе или ресторан. Домашняя пицца — это не только вкусно, но и очень увлекательно. Приготовить ее довольно просто, но процесс может занять некоторое время. Чтобы ускорить его, вы можете приготовить соус за день до этого. Вам не нужно покупать уже готовый соус. Плюс домашнего соуса заключается в том, что вы используете только свежие ингредиенты.

Вот почему «Бери и Делай» хочет показать вам простой рецепт томатного соуса для пиццы.

Вам понадобится

Для 2 средних пицц вам понадобятся:

  • 3 средних помидора (примерно 700 г)
  • 3–4 ст. л. оливкового масла
  • орегано
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 1 веточка свежего базилика

Шаг № 1

  • Нарежьте помидоры небольшими кусочками и положите их в блендер или кухонный комбайн, чтобы перемолоть в пюре. Отложите полученную смесь в сторону.

Шаг № 2

  • Нарежьте зубчик чеснока и листья базилика. Если хотите, вы можете использовать 2 зубчика чеснока и больше листьев базилика — в зависимости от того, какой вкус вы хотите в итоге получить.

Шаг № 3

  • Обжарьте чеснок на сковороде и добавьте томатное пюре, которое вы приготовили ранее. Готовьте на среднем огне. Следите за тем, чтобы пюре не закипело. Постоянно помешивайте, чтобы оно не прилипало к сковороде.

Шаг № 4

  • Добавьте свежий базилик, орегано, соль и перец по вкусу и дайте соусу прокипеть. Продолжайте помешивать. Соус начнет приобретать более глубокий красный цвет. Попробуйте его на вкус. Если соус покажется вам пресным, вы можете добавить еще соли и перца.

Шаг № 5

  • Перелейте соус из сковородки в тарелку. Дайте ему немного остыть и используйте его в качестве основы для вашей пиццы.
Поделиться этой статьёй