Как проращивать чечевицу
Проращивать чечевицу просто и дешево. Проростки вкусны и обладают ценными питательными свойствами.
«Бери и Делай» расскажет, как прорастить чечевицу всего за несколько дней.
Что вам понадобится
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/db2/abe/f6d4515d9593c71f79f014c72a.jpeg)
Помимо сухих семян чечевицы, которые вы хотите прорастить, вам понадобится дуршлаг с мелкими отверстиями и миской под него, чтобы обеспечить дренаж.
Шаг № 1
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/4cb/ba7/6d345058968674e2ae62b70228.jpeg)
Замочите чечевицу в воде на 24 часа.
Шаг № 2
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/3b2/925/4d2cde543ebbf65d51e1b0e896.jpeg)
Спустя сутки чечевица немного набухнет. Поместите семена в дуршлаг.
Шаг № 3
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/75b/e6d/c686405de7b5119c6d478896ea.jpeg)
Равномерно распределите семена по поверхности дуршлага.
Шаг № 4
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/e75/d15/25cc2b55c68d506ebf11559900.jpeg)
Накройте чечевицу полотенцем и оставьте ее на кухне.
Шаг № 5
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/27d/63e/55cb6952c58d80674bb1440b4f.jpeg)
В течение 3–6 дней подливайте в чечевицу воды и оставляйте на несколько минут, чтобы она впиталась. Затем слейте воду и снова накройте семена. Повторяйте процедуру дважды в день.
В следующие несколько дней ростки будут становиться все больше
День 1-й
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/6e9/7bc/2f243158cbb4dce059a27ee26c.jpeg)
День 2-й
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/c83/924/8f3e91532186f3b17b2e791543.jpeg)
День 3-й
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/c2f/151/d778ea51a09598dbd4141e46ad.jpeg)
День 4-й
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/9dc/eab/2ae036509fbf8f355be0bda3fc.jpg)
День 5-й
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/bf5/bf9/0362385e7e800fc32c0df12332.jpeg)
Как мы уже сказали, ростки прорастают на 3–6 день. В нашем случае им 5 дней. Употреблять их в пищу лучше, когда на них появляются маленькие листочки.
При этом обязательно стоит придерживаться следующих правил.
1. Хранить готовые в пищу ростки стоит при температуре не выше 8 °C.
2. Всегда промывайте ростки водой перед употреблением.
3. Мойте руки, перед тем как прикасаться к росткам.
Если вы покупаете ростки в магазине, обязательно проверьте их качество. Они не должны быть склизкими или неприятно пахнуть.