Как сделать греческий салат

Греческий салат — один из самых популярных овощных салатов в мире. Благодаря приятному вкусу и простому приготовлению он может как украсить праздничный стол, так и стать вашим любимым салатом на каждый день.

«Бери и Делай» делится с вами рецептом классического греческого салата.

Кухонный инвентарь

• острый нож
• разделочная доска
• салатник
• столовая ложка
• небольшая миска для приготовления заправки
• бумажные полотенца

Ингредиенты

Для приготовления 6 порций салата вам понадобится:

• 2 огурца
• 3–4 помидора (если мелкие, то 6–7 шт.)
• 1 болгарский перец
• 1 красный лук
• сыр фета (или другой мягкий рассольный сыр)
• 1 банка оливок
• 3–4 ст. л. оливкового масла
• 1/2 лимона
• 1/2 ч. л. орегано

Способ приготовления

1. Тщательно вымойте все овощи и выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

2. Очистите перец от семян. Для этого круговым движением срежьте ему плодоножку, а затем вычистите семена внутри овоща. Промойте сердцевину плода и положите его просохнуть.

3. Снимите шелуху с лука и нарубите его полукольцами. Если луковица большая, полукольца можно еще раз порезать пополам.

4. Отрежьте носики у огурцов и разделите плоды вдоль на 2 части. Затем каждую часть разделите еще пополам и порежьте крупными дольками.

5. Разделите помидоры на крупные дольки, перец — на тонкие полоски.

6. Сыр порежьте небольшими кубиками.

7. Добавьте оливки. Можно нарезать их кружочками или оставить в салате целиком.

8. Для заправки смешайте в отдельной миске сок лимона, оливковое масло и орегано.

Вариант: если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, в заправку можно добавить 1 ст. л. жидкого меда. Так салат будет казаться менее соленым и более нежным.

9. Полейте овощи заправкой, перемешайте и подавайте к столу.