Как сделать картофельное пюре

Картофельное пюре — сытный и вкусный гарнир, который отлично подходит к блюдам из рыбы, мяса или овощей.

«Бери и Делай» подготовил простую пошаговую инструкцию, как сделать дома картофельное пюре. Процесс приготовления займет 30–40 минут.

Ингредиенты

Для приготовления 2 порций пюре понадобятся:

• 4–5 средних картофелин или 8–10 мелких

• 20 г сливочного масла

• 100 мл молока

• соль по вкусу

Инвентарь

• кастрюля среднего размера

• нож для чистки овощей

• столовая ложка

• толкушка для пюре

Способ приготовления

Шаг 1. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

Шаг 2. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.

Шаг 3. Убавьте огонь, добавьте соль по вкусу, прикройте кастрюлю крышкой и варите картофель 20 минут.

Шаг 4. Снимите кастрюлю с плиты и слейте воду. Включите небольшой подогрев и дождитесь, когда на дне кастрюли не останется воды, однако не дайте картофелю подгореть. Положите внутрь кусок сливочного масла и закройте кастрюлю крышкой.

Шаг 5. Когда сливочное масло растает, тщательно разомните картофель толкушкой.

Шаг 6. Подогрейте молоко и постепенно влейте его в кастрюлю.

Шаг 7. Тщательно перемешайте картофель, масло и молоко до однородной массы.

Шаг 8. Подавайте пюре вместе с основным блюдом.