Как сделать ленивые суши

У японской кухни много поклонников. И порой мы хотим побаловать себя такими блюдами, как суши, не только в ресторане азиатской кухни, но и дома. Но для того, чтобы сделать традиционные суши и накрутить роллы требуется и время, и определенная сноровка.

«Бери и Делай» предлагает рецепт ленивых суши, которые делаются буквально за 5 минут без учета времени, необходимого для варки риса. При этом блюдо получается столь же вкусным, как и классические суши, завернутые в листы нори. Ну а с начинкой можно экспериментировать по своему вкусу.

Ингредиенты

• рис для суши
• 200 г филе слабосоленой семги
• 2 листа нори
• сливочный (или творожный) сыр
• 2 ст. л. рисового уксуса
• соевый соус

Технология приготовления

• Отварите рис по инструкции на упаковке. У вас должно получиться примерно 300 г вареного риса. В готовый рис добавьте рисовый уксус. Перемешайте.
• Сложите гармошкой листы нори, мелко нарежьте их в рис и снова все тщательно перемешайте.
• Возьмите силиконовую форму для выпечки. Можно использовать также формочку для заморозки льда. На дно положите по тонкому ломтику рыбы.
• Затем в каждую формочку положите по чайной ложке сливочного сыра. При желании можно также добавить ломтики огурца или авокадо.
• Сверху утрамбуйте рис, смешанный с нори. Рис для суши благодаря своей липкости сразу «схватывается», поэтому формочки нет необходимости убирать в холодильник для застывания. Так что сразу аккуратно извлекайте суши из формочек.

Готовые ленивые суши подавайте с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Приятного аппетита!