Как сделать необычные блины на Масленицу и на каждый день

Вам надоели обычные блины и хочется чего-то более оригинального? Тогда приготовьте блинчики с ананасом и клубникой, с шоколадной пастой или в мини-формате.

«Бери и Делай» предлагает 10 вариантов оригинальных, но при этом простых в исполнении блинов, которые украсят ваш стол и на Масленичной неделе, и в любой другой день. В конце статьи вас ждет бонус: вы узнаете, как приготовить роллы из блинов с красной рыбой.

Вариант № 1

1. Возьмите кольцо ананаса и слегка поджарьте его на сковороде с двух сторон.

2. Внутрь ананаса положите ягоду клубники.

3. Залейте ананас тестом для блинов.

4.—5. Пожарьте с обеих сторон.

6. Приятного аппетита!

Вариант № 2

1. Выдавите на сковороду из пластиковой бутылки с носиком немного теста для пышных блинов. Постарайтесь придать выдавленному тесту форму аккуратного круга.

2. Приложите к кругу из теста деревянную палочку (шпажку).

3. Закрасьте с помощью теста палочку так, чтобы она была не видна и оказалась внутри круга из теста.

4. Прожарьте блинчик на палочке с двух сторон.

5. Блинчики на шпажках положите стопками, смазывая пространство между ними шоколадной пастой.

6. Украсьте блюдо свежими ягодами. Приятного аппетита!

Вариант № 3

1. Выдавите из кондитерского мешка на пергамент шоколадную пасту в форме круга. Заморозьте ее.

2. На сковороду нанесите тесто для пышных блинов.

3. На тесто положите замороженную шоколадную пасту.

4. Сверху налейте еще один слой теста, чтобы закрыть тестом шоколадную пасту. Прожарьте блинчик с двух сторон.

5.—6. Ваши пышные блины с шоколадной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Вариант № 4

1. Возьмите пластиковую бутылку с носиком и налейте в нее тесто для блинов.

2. Добавьте коричневый сахар.

3. Насыпьте в бутылку корицу по вкусу.

4. Закрутите бутылку крышкой с носиком и как следует взболтайте, чтобы размешать содержимое до однородной массы.

5. Выдавите на сковороду содержимое бутылки в виде спирали (см. фото).

6. На пустые места выдавите из другой бутылки светлое тесто без добавок в виде сахара и корицы.

7. Пожарьте блинчики с двух сторон.

8. Приятного аппетита!

Вариант № 5

1. Выдавите из пластиковой бутылки с носиком на сковороду две оладьи. Между ними образуйте перемычку из теста (см. фото) — получится двойная оладья.

2. Дайте двойной оладье пропечься с одной стороны.

3. На одну часть двойной оладьи положите тертую морковь и рубленый грецкий орех.

4. Сложите пополам.

5. Для другой двойной оладьи выберите в качестве начинки шоколадную пасту и тоже сложите готовое изделие пополам.

6. Сервируйте блюдо с оладьями. В качестве топинга к ним можно добавить взбитые сливки.

Вариант № 6

1. Вылейте в миску сливки.

2.—3. Добавьте корицу и сахарную пудру.

4. Взбейте миксером до однородной массы.

5.—6. Добавьте кондитерский шоколад и рикотту. Размешайте.

7.—8. Смазывайте полученной массой блинчики и складывайте их стопкой один на один. Между каждыми двумя блинами делайте прослойку.

9. Получившийся торт из блинов украсьте взбитыми сливками и клубникой.

Вариант № 7

1.—2. Разрежьте банан пополам.

3. Каждую половинку разрежьте вдоль несколько раз, чтобы получились достаточно тонкие ломтики.

4. Возьмите ломтик банана кулинарными щипцами и опустите в блинное тесто.

5. Обжарьте на сковородке с двух сторон.

6. Бананы в блинном тесте можно подавать к столу с шоколадной пастой.

Вариант № 8

1.—2. Наполните пластиковую бутылку от газированных напитков тестом для блинов. В крышке бутылки сделайте небольшое отверстие. Выдавливайте на сковороду тесто так, чтобы получились круглые мини-блины.

3. Испеките их.

4. Затем с помощью палочек для еды переместите блинчики в тарелку.

5. Подавайте мини-блины к столу с медом. Приятного аппетита!

Вариант № 9

1. Застелите противень пергаментом для выпечки. Вылейте на него тесто для блинов.

2. С помощью силиконовой лопаточки равномерно распределите блинное тесто по всей поверхности противня.

3. На половину противня уложите рядами разрезанную на половинки клубнику. На вторую половину положите банан, нарезанный кружками. Между клубникой положите ягоды голубики.

4. Часть будущего блюда, на которой лежат бананы, посыпьте семенами чиа (их можно заменить маковым семенем либо кунжутом).

5. Выпекайте в духовке около 25 минут при температуре 180 ℃. После выпечки нарежьте кусочками и полейте медом. Приятного аппетита!

Вариант № 10

1.—2. Возьмите 2 банана. Разломите их пополам и вилкой разомните до состояния пюре.

3. Добавьте к банановому пюре 2 яйца и размешайте до однородной массы.

4.—5. Из полученного теста на разогретой сковороде испеките блинчики.

6. Готовое блюдо украсьте свежими ягодами и бананами. К банановым блинчикам можно подать мед.

Бонус: роллы из блинов

1. Намажьте половину тонкого блина большого диаметра творожным сыром.

2. Сверху положите филе красной рыбы и кусочек авокадо.

3. Скрутите блин трубочкой.

4. Нарежьте блинную трубочку кусочками.

5. Положите на каждый ролл немного красной икры, украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!