Как сделать рис для суши
Суши и их главный ингредиент — рис — ценят не только японцы, но и люди по всему миру. Иногда желание съесть вкусные суши настолько сильно, что мы не можем себя контролировать. Вот почему мы рекомендуем научиться делать их дома.
В «Бери и Делай» вы найдете простой рецепт приготовления риса для суши в домашних условиях. Затем вы сможете использовать его в любых роллах. Но имейте в виду, что наш рецепт может отличаться от оригинального японского рецепта.
Что вам понадобится
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/59f/146/7e2df65be6b6845f082efaf9d4.jpg)
Ингредиенты:
✅ 2 ст. риса для суши
✅ 2 ст. воды
✅ 2 ст. л. рисового уксуса
✅ 2 ст. л. сахара
✅ 1 ст. л. соли
Инструкция
Шаг 1. Промойте рис
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/925/abb/6ce8ef5b5193a11e86434f3289.jpg)
- Поместите 2 стакана риса для суши в холодную воду.
- Слегка помешайте рис руками, чтобы вода помутнела.
- Слейте воду и повторите процедуру 2 или 3 раза, пока вода не станет практически прозрачной.
Шаг 2. Сварите рис
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e9f/bc7/6d14cb5972b8e43bb97d3e1148.jpg)
- Залейте промытый рис 2 стаканами воды и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
- Доведите до кипения без крышки. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Варите рис 15 минут. Затем снимите с огня и дайте постоять 10 минут.
Шаг 3. Сделайте соус для риса
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/0ea/a7a/f360ee5c5e964ef91983c698a0.jpg)
- Смешайте в небольшой емкости рисовый уксус, сахар и соль.
- Поставьте смесь в микроволновку на полную мощность на 30–45 секунд.
Шаг 4. Добавьте соус в рис
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/94a/831/6c8b7151a290695b0106d26ba8.jpg)
- Когда рис немного постоит после приготовления, переложите его в большую миску.
- Добавьте соус из уксуса, сахара и соли.
- Хорошо перемешайте рис так, чтобы каждое зернышко было покрыто соусом.
- Перед подачей на стол рис нужно остудить до комнатной температуры.
Шаг 5. Наслаждайтесь вашим рисом для суши
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/3e0/32f/87f6fa5e9fa6b832f7da420f00.jpg)
Самое время попробовать ваш рис! Рис для суши универсален, его можно есть с чем угодно. Если же вы чувствуете, что готовы на большее, попробуйте сделать роллы или суши.
Поделиться этой статьёй