Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как варить сосиски

--1-
166

Науку о том, как правильно варить сосиски, каждый когда-то постигал впервые. Например, многие студенты достигают настоящего мастерства и варят сосиски в чем угодно, даже в чайнике. Но, какой бы простой ни казалась задача, в искусстве приготовления сосисок есть разные подходы.

Мы в «Бери и Делай» проверили 2 самых распространенных способа варить сосиски и выяснили, какой из них работает лучше.

Инвентарь

  • кастрюля
  • нож

Ингредиенты

  • сосиски

  • вода

Ход приготовления

  • Сосиски в натуральной оболочке чистить не нужно.

  • Несмотря на то что некоторые ненатуральные оболочки тоже съедобны, варить упакованные таким образом сосиски лучше очищенными.

Способ № 1

  • Этот способ подходит для сосисок в натуральной или искусственной оболочке.

  • Положите сосиски в кастрюлю с холодной водой.

  • Доведите воду до кипения.

  • Варите сосиски 2 минуты после закипания.

  • Когда сосиски сварятся, не оставляйте их в воде.

Способ № 2

  • Этот способ подходит для сосисок в искусственной оболочке, которую предварительно сняли. Сосиски в натуральной оболочке можно варить неочищенными, но класть их в кипящую воду не рекомендуется, так как оболочка может лопнуть.

  • Доведите воду до кипения.

  • В кипящую воду положите сосиски.

  • Варите 4–5 минут.

  • Когда сосиски сварятся, не оставляйте их в воде.

Необычный способ

  • Этот способ подходит для предварительно очищенных от искусственной оболочки сосисок.

  • Аккуратно вставьте в сосиску палочку для роллов.

  • Ножом разрежьте сосиску по спирали так, чтобы нож упирался в деревянную палочку.

  • Варите сосиску прямо с палочкой 2 минуты в кипящей воде.

  • Когда сосиска будет готова, снимите ее с палочки.

  • «Спиральная» сосиска сварится быстрее, чем целая.

Какой способ лучше

  • Мы не заметили разницы при приготовлении сосисок тем или иным способом.

  • При соблюдении времени приготовления сосиски не потрескаются и по вкусовым качествам будут одинаково хороши.

--1-
166
Поделиться этой статьёй