Как варить сосиски

Науку о том, как правильно варить сосиски, каждый когда-то постигал впервые. Например, многие студенты достигают настоящего мастерства и варят сосиски в чем угодно, даже в чайнике. Но, какой бы простой ни казалась задача, в искусстве приготовления сосисок есть разные подходы.

Мы в «Бери и Делай» проверили 2 самых распространенных способа варить сосиски и выяснили, какой из них работает лучше.

Инвентарь

• кастрюля

• нож

Ингредиенты

• сосиски

• вода

Ход приготовления

• Сосиски в натуральной оболочке чистить не нужно.

• Несмотря на то что некоторые ненатуральные оболочки тоже съедобны, варить упакованные таким образом сосиски лучше очищенными.

Способ № 1

• Этот способ подходит для сосисок в натуральной или искусственной оболочке.

• Положите сосиски в кастрюлю с холодной водой.

• Доведите воду до кипения.

• Варите сосиски 2 минуты после закипания.

• Когда сосиски сварятся, не оставляйте их в воде.

Способ № 2

• Этот способ подходит для сосисок в искусственной оболочке, которую предварительно сняли. Сосиски в натуральной оболочке можно варить неочищенными, но класть их в кипящую воду не рекомендуется, так как оболочка может лопнуть.

• Доведите воду до кипения.

• В кипящую воду положите сосиски.

• Варите 4–5 минут.

• Когда сосиски сварятся, не оставляйте их в воде.

Необычный способ

• Этот способ подходит для предварительно очищенных от искусственной оболочки сосисок.

• Аккуратно вставьте в сосиску палочку для роллов.

• Ножом разрежьте сосиску по спирали так, чтобы нож упирался в деревянную палочку.

• Варите сосиску прямо с палочкой 2 минуты в кипящей воде.

• Когда сосиска будет готова, снимите ее с палочки.

• «Спиральная» сосиска сварится быстрее, чем целая.

Какой способ лучше

• Мы не заметили разницы при приготовлении сосисок тем или иным способом.

• При соблюдении времени приготовления сосиски не потрескаются и по вкусовым качествам будут одинаково хороши.