Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как засушить апельсины

--2-
216

Сушеные апельсины — поистине универсальная вещь. Это не только полезный перекус, но и оригинальный декор для дома. Сушеные апельсины можно использовать для скрапбукинга, ароматических смесей, как новогоднее украшение, как декор для ванной или кухни или просто как яркий акцент в интерьере.

Мы в «Бери и Делай» предлагаем 2 доступных способа сушки апельсинов, которые позволяют сохранить их цвет.

Инвентарь

  • Противень, застеленный пергаментом

  • Или сушилка для овощей и фруктов

Ход работы

  • Возьмите апельсины разных сортов, а также для разнообразия лимоны или лаймы. Также можно использовать грейпфрут.

  • Вымойте фрукты.

  • Нарежьте цитрусовые на слайсы толщиной 4–6 мм.

  • Выдавите сок целого лимона в миску с чистой водой комнатной температуры.

  • Положите дольки в лимонную воду на 20–30 минут. Это нужно, чтобы сохранить цвет фруктов после засушивания.

  • Промокните дольки насухо бумажным полотенцем.

Как высушить апельсины в духовке

  • Выложите дольки на застеленный пергаментом противень или на решетку.

  • Обеспечьте циркуляцию воздуха: для этого либо сушите с приоткрытой дверцей, либо включите режим конвекции.

  • Сушите апельсины 10 часов при температуре 60–80 °С. Регулярно проверяйте состояние апельсинов, переворачивайте их. Время приготовления напрямую зависит от духовки. Не рекомендуется делать температуру выше, так как цитрусовые легко могут пригореть.

Как высушить апельсины в дегидраторе

  • Выложите дольки на решетку дегидратора в один слой.

  • Сушите апельсины 18–20 часов при температуре 60 °С.

  • При использовании сушилки для овощей и фруктов можно не следить за процессом, так как он автоматизирован. Главное — убедиться в конце, что фрукты не влажные. Если нужно, включите дегидратор еще на 2–3 часа.

--2-
216
Поделиться этой статьёй