Можно ли пить молоко взрослому человеку

Коровье молоко было одним из основных продуктов питания в рационе людей на протяжении многих тысячелетий. Хотя оно все еще остается популярным, некоторые исследования утверждают, что молоко может быть вредным для организма. Другие исследования, напротив, указывают на пользу молочных продуктов для здоровья. Как разобраться, нужно ли продолжать употреблять молоко во взрослом возрасте или лучше сократить его количество в рационе?

«Бери и Делай» разузнал о плюсах и минусах употребления молока и рассказывает, в каких случаях от него стоит отказаться.

Польза молока

Употребление молока имеет ряд преимуществ для здоровья:

• Молоко богато витаминами и минералами. В том числе фосфором, цинком, селеном, магнием, витамином А и витаминами группы В.
• Оно полезно для костей и зубов. Чашка молока содержит почти 30 % дневной нормы кальция для взрослых. Этот минерал важен для здоровья зубов и костной ткани. Кроме того, молоко часто обогащают витамином D, который способствует усвоению кальция и насыщению костей минералами. В одной чашке может содержаться до 20 % дневной нормы витамина.
• Полезно для сердца и сосудов. Цельное молоко помогает повысить уровень «хорошего» холестерина, что, в свою очередь, может снизить риск развития болезней сердца. Помимо прочего, молоко является отличным источником калия. Этот минерал помогает регулировать кровяное давление.
• Помогает контролировать массу тела. Исследование с участием 49 человек показало, что молочные продукты помогают дольше чувствовать себя сытым и способствуют сокращению количества потребляемого жира. Другое исследование подтвердило, что потребление жирных молочных продуктов связано с более низкой массой тела.

Может ли молоко быть вредным

Несмотря на всю пользу молока для здоровья, в ряде случаев его употребление может привести к нежелательным последствиям. А именно:

• Молоко может усугубить проблему акне. Метаанализ 14 исследований сообщает, что употребление молочных продуктов может увеличить риск проявления акне у людей в возрасте от 7 до 30 лет. Однако авторы работы добавляют, что четкой взаимосвязи не установлено и результаты следует интерпретировать с осторожностью из-за неоднородности исходных данных.
• Может вызвать аллергию. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, от 1,9 до 4,9 % детей страдают аллергией на белок коровьего молока. Хотя она чаще встречается в течение первого года жизни, реакция может возникнуть в любом возрасте. Например, у взрослых аллергия на молочные продукты может развиться, даже если раньше они без проблем употребляли молоко. Симптомы аллергии включают в себя зуд, покраснение кожи, боль в животе, покалывание или отек губ, языка или горла, а также насморк и слезоточивость глаз. При их появлении нужно срочно проконсультироваться с врачом.
• Может вызвать непереносимость лактозы. Это распространенная проблема с пищеварением, при которой организм не может переварить лактозу — вид сахара, который содержится в молоке и молочных продуктах. Такое состояние может развиться в любом возрасте, а многие случаи впервые регистрируются у людей от 20 до 40 лет. Симптомы обычно появляются в течение нескольких часов после употребления молочных продуктов и включают в себя вздутие живота и дискомфорт в области кишечника. Как и в случае с аллергией, при подозрении на непереносимость лактозы нужно проконсультироваться с врачом.

В каких случаях от молока лучше отказаться

Только при вышеперечисленных состояниях.

• В случае акне врач может посоветовать понаблюдать, увеличивается ли количество высыпаний после употребления молочных продуктов. Если есть такие подозрения, можно попробовать на время отказаться от молока и посмотреть, улучшится ли состояние кожи.
• При подозрении на аллергию врач может назначить лабораторные анализы и тесты. Исследования помогут установить, связаны симптомы с аллергией или каким-то другим заболеванием. Кроме того, в случае аллергии обследование поможет узнать, на какой конкретно продукт возникла реакция. Возможно, это не молоко, а другая пища. Но если аллергеном является именно молоко, то врач может порекомендовать избегать употребления таких продуктов и назначить соответствующее лечение.
• При подозрении на непереносимость лактозы также необходима консультация врача. Если он посчитает, что симптомы вызваны этим состоянием, он может посоветовать какое-то время избегать молочных продуктов и посмотреть, как это отразится на вашем самочувствии. В случае установления диагноза сокращение количества молочных продуктов в рационе обычно помогает контролировать симптомы.

Чем заменить коровье молоко

Если специалист порекомендовал вам избегать молочных продуктов, вы можете попробовать найти им адекватную замену. Ей может быть:

• Безлактозное молоко и безлактозные молочные продукты. Они содержат те же витамины и минералы, что и стандартные молочные продукты. Кроме того, в них добавляют лактазу — фермент, который помогает переваривать молочный сахар и избежать неприятных симптомов.
• Альтернативные виды молока. К примеру, соевое, миндальное, рисовое, овсяное, кокосовое и другие виды молока, а также продукты на их основе.

Помните, что молоко и молочные продукты являются источниками важных питательных веществ, поэтому не стоит исключать их из рациона без консультации с врачом. Убрав молочные продукты без серьезных на то показаний, вы можете столкнуться с дефицитом кальция. А это, в свою очередь, может спровоцировать проблемы со здоровьем зубов и костей.