В какие мифы о кофе мы продолжаем верить, а зря

Несмотря на то что миллионы людей по всему миру уже не представляют своей жизни без чашечки утреннего кофе, многие до сих пор относятся к этому напитку с недоверием. Еще бы, ведь говорят, что он вызывает привыкание, может провоцировать бессонницу и влиять на рост человека. Да много чего говорят.

«Бери и Делай» решил разобраться, какие расхожие суждения о кофе правда, а какие лишь чей-то глупый вымысел.

Кофе помогает похудеть

Это представление правдиво лишь отчасти. Сам по себе кофе не способен сжигать калории или убирать лишние килограммы, однако он может притуплять голод и усиливать чувство насыщения. В особенности это касается кофе без кофеина, который наиболее эффективно справляется с поставленной задачей.

Кофе способен замедлить рост

На данный момент не существует никаких научно обоснованных доказательств того, что кофе способен замедлять рост человека.
Такой миф, вероятно, возник из-за исследования, которое предположило, что любители кофе более предрасположены к развитию остеопороза. Высказывались гипотезы о том, что кофеин способен усилить выведение кальция из организма и тем самым увеличить риск возникновения заболевания. Однако было установлено, что кофе лишь незначительно влияет на выведение кальция, и связь между употреблением этого напитка и остеопорозом так и не была подтверждена.
Стоит также отметить, что остеопороз влияет на хрупкость костей, но не оказывает воздействия на рост человека.

Кофе без кофеина не содержит кофеина

Эксперты утверждают: практически весь кофе, даже тот, который без кофеина, содержит его в том или ином количестве. Конечно, концентрация вещества в напитке без кофеина будет значительно ниже, но, если выпивать за день 5–10 чашек, можно легко набрать дневную дозу, которая содержится в 1–2 чашках обычного кофе.

Кофе вызывает привыкание

Кофеин является стимулятором центральной нервной системы и при регулярном употреблении действительно вызывает легкое привыкание. Несмотря на это, вы легко можете перестать пить кофе. В большинстве случаев ощущения, вызванные нехваткой кофеина (усталость, плохая концентрация внимания, раздражительность), проходят в течение нескольких дней. По этой причине специалисты не считают кофе продуктом, вызывающим зависимость.

Кофе вызывает бессонницу

Исследователи не обнаружили взаимосвязи между количеством потребляемого кофе и качеством сна. Это может быть аргументом в пользу того, что кофе сам по себе не вызывает бессонницу. Вы можете спокойно пить его по утрам и не опасаться, что это скажется на вашем сне. Но поскольку кофеин обладает стимулирующим действием, стоит отказаться от его употребления по крайней мере за 6 часов до сна.

Беременным нельзя пить кофе

Хотя беременным женщинам и тем, кто хочет завести детей, рекомендовано сократить количество кофе, большинство экспертов считают безопасным употребление до 200 мг кофеина в день. Примерно это будет равняться одной большой чашке кофе.
Однако так как показания и противопоказания часто индивидуальны, то всегда лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Он подскажет, можно вам пить кофе или нет, и установит рекомендуемую суточную норму напитка.

Кофе может вызвать обезвоживание

Миф о том, что кофе способен вызывать обезвоживание, уходит корнями к исследованию 1928 года. В нем активное употребление кофе связывалось с учащенным мочеиспусканием. В связи с этим выдвигалось предположение, что напиток имеет мочегонный эффект. Распространение идеи закрепило за кофе репутацию обезвоживающего продукта.
Спустя годы это предположение было опровергнуто, и сегодня ученые утверждают, что кофе провоцирует мочеиспускание не сильнее остальных напитков.

В кофейных зернах темной обжарки больше кофеина

На самом деле концентрация кофеина выше как раз в зернах светлой обжарки. И хотя сильно обжаренные зерна зачастую имеют более богатый и глубокий вкус, с количеством кофеина это никак не связано.

Кофе вреден для здоровья

Все чаще ученые склоняются к тому, что кофе полезен. В умеренных количествах, разумеется. Считается, что употребление небольшого количества этого напитка может снизить риски, связанные с болезнью Паркинсона, сердечным приступом, инсультом, заболеваниями печени и сахарным диабетом II типа.