Зачем кукурузе «волосы»
Покупая свежую кукурузу на рынке или в магазине, на верхушке початка нередко можно заметить тонкие нитевидные волокна. А раскрыв листья, и вовсе обнаружить, что кукурузные зерна опутаны непонятными желтоватыми «волосами». Почему так происходит?
«Бери и Делай» расскажет, почему кукуруза бывает «волосатой».
Кукурузные «волосы»: что это такое?
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/462/e73/0231e55363841dc3f83de49330.jpg)
Блестящие нитевидные волокна, украшающие макушку кукурузного початка, во всем мире принято называть «кукурузным шелком». Такие «волосы» на злаке носят совсем не декоративный характер и появляются не случайно. На самом деле это удлиненные пестики, которые соединены с зародышами семени, спрятанными внутри початка.
Зачем кукурузе нужны «волосы»
Кукуруза — однодомное растение: на ней образуются и мужские, и женские цветы. Первые представлены кисточкой, которая образуется на верхушке растения и после созревания начинает выделять пыльцу.
Початок — женская часть. Внутри его листовой обертки спрятаны семяпочки — потенциальные зерна, которых на одном плоде может быть до 1 000 штук. Листья, закрывающие семяпочки, защищают их от повреждений, но также мешают проникновению пыльцы. Чтобы оплодотворение оказалось возможным, на кукурузе и появляются те самые «волосы».
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/d9e/058/e39d7a589382bc4fe7782a8561.jpg)
Каждая волосинка — удлиненный пестик, высовывающийся из початка и способный ловить проносящуюся по ветру пыльцу. Кончики пестиков (рыльца) оснащены большим количеством волосков, которые захватывают частички пыльцы и помогают им спуститься вниз по пестику.
![](https://wl-beridelai.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/79a/73a/e328e758fbb2f00819b72d6580.jpg)
Одно из таких зерен пыльцы участвует в оплодотворении семяпочки, на месте которой вскоре образуется зерно. А «волосинка», выполнив свою функцию, отделяется от початка через 2–3 дня.