Почему запахи вызывают воспоминания

Вы когда-нибудь замечали, как даже легкое ощущение определенного аромата способно вызвать чувство ностальгии по определенному времени или событию вашей жизни? У этого явления есть научное объяснение.

«Бери и Делай» подробно изучил, как связаны обонятельная система и мозг, и расскажет, почему запахи вызывают воспоминания.

Обонятельная система

Обонятельная система отвечает за восприятие запахов. Она состоит из 2 частей: основной и вспомогательной. Первая отвечает за распознавание летучих частиц, а вторая — нелетучих.

Одна из основных задач обонятельной системы — способность распознавать разные вкусы. Без нее мы бы ограничивались 5 основными: сладкий, соленый, кислый, горький и недавно открытый умами, о котором мы уже писали. Все прочие вкусы мы ощущаем благодаря запахам.

Однако способности обонятельной системы на этом не заканчиваются.

Как связаны обоняние, мозг и эмоции

Обоняние тесно связано с мозгом. Если максимально упростить весь процесс, то получится следующее: все запахи идут напрямую от носа к лимбической системе, включая миндалевидное тело и гиппокамп. А эти области связаны с эмоциями и памятью.

Такая тесная связь влияет на то, что запахи способны вызывать сильные эмоции (как положительные, так и отрицательные) и пробуждать давно забытые воспоминания. Более того, они способны влиять на психологическое и физиологическое состояние человека.

Испытывая сильное эмоциональное переживание, человек может запомнить запах, который сопровождал это событие, и в дальнейшем, столкнувшись с этим запахом вновь, пережить первоначальные эмоции. Так, например, если человек почувствует запах гвоздики или гвоздичного масла, то велика вероятность, что в памяти возникнет стоматологический кабинет. Дело в том, что эвгенол, вещество, которое входит в состав временных пломб, имеет запах именно гвоздичного масла. Поэтому наш мозг вспоминает это событие, когда повторно сталкивается со знакомым запахом.

Реакция на запах — это древний, практически первобытный навык, благодаря которому наши предки выживали и размножались. Так, например, почувствовав запах хищника, древний человек испытывал страх и понимал, что нужно бежать.

Поэтому, если момент сильного эмоционального переживания сопровождается каким-то запахом, то в дальнейшим этот запах будет вызывать сильный эмоциональный отклик, а отклик будет формировать воспоминание.

Феномен Пруста

Феномен Пруста — это способность мозга вызывать ассоциации благодаря одному лишь запаху. Свое название этот эффект получил благодаря французскому писателю Марселю Прусту. Несмотря на то что он не имел какого-либо психологического образования, в своих произведениях Пруст смог очень точно описать этот феномен. Так, например, один из персонажей его романа ест печенье, пропитанное чаем, и этот процесс запускает в его мозгу цепочку ярких детских воспоминаний и ассоциаций.

Сегодня мы с уверенностью можем говорить о том, что описанный Прустом эффект существует не только на страницах литературных произведений. Наша память тесно связана с восприятием запахов. А ощущение какого-либо аромата способно перенести нас во времени.