Как цвет посуды влияет на аппетит

Всем знакомо выражение «Мы есть то, что мы едим». Но следить нужно не только за тем, что есть, но и за тем, из чего. Оказывается, цвет посуды напрямую влияет на наше желание подкрепиться.

«Бери и Делай» подготовил статью, из которой вы узнаете, как цветовая палитра тарелок отражается на вашем аппетите.

Большинство людей начинают трапезничать, когда у них появляется соответствующее настроение, не дожидаясь голода.

Голод — это инстинкт, который помогает нам выжить, сообщая, что организму необходимы питательные вещества. А вот на аппетит зачастую влияют различные эмоции. Человек может есть для удовольствия и даже от скуки. Желание подкрепиться возникает из-за множества факторов, и один из них — это цвет посуды, из которой мы едим.

Рестораторы давно используют определенные оттенки в интерьере своих заведений, чтобы клиенты делали больше заказов. Но мы остановим свое внимание именно на посуде.

Цвета, снижающие аппетит

Синий успокаивает и умиротворяет, а также подавляет аппетит. Если принимать пищу из посуды такого цвета, вероятно, вы будете делать это более осознанно и съедите ровно столько, сколько нужно для утоления голода.

Черный, серый и коричневый тоже относятся к снижающим желание подкрепиться цветам. У многих они ассоциируются с чем-то сожженным, горелым. Поэтому пища на тарелках таких оттенков не кажется слишком желанной и есть ее много не хочется.

Фиолетовый на столе напоминает нам о баклажанах или красном луке. Эти продукты нравятся далеко не всем, поэтому и цвет особого аппетита не вызывает.

Розовый цвет посуды также способен умерить желание поесть. Дело в том, что он часто ассоциируется у людей с чем-то искусственным, поэтому и пища на розовом фоне не кажется такой соблазнительной.

Цвета, вызывающие желание есть

Красный — это самый «аппетитный» цвет. Наверное, все замечали, что многие рестораны используют его в своем интерьере. Этот цвет может не только усиливать чувство голода, но и способствовать перееданию. Поэтому с красной посудой следует быть осторожными.

Желтый и бирюзовый цвета ассоциируются у нас со счастьем и комфортом. Но, помимо этого, они пробуждают аппетит. Использовать посуду этих оттенков рекомендуется тем, кто ест слишком мало и неохотно.

Оранжевый оказывает бодрящее действие на человека и стимулирует его умственную деятельность. Этот цвет многим напоминает сочные цитрусы и вызывает желание есть.

Белый возбуждает аппетит. Тарелки этого цвета не зря являются традиционными во многих ресторанах. Пища на белом фоне выглядит максимально ярко и контрастно. А еще еда кажется слаще, когда ее подают на белом.

Противоречивый зеленый

Зеленый цвет посуды способствует осознанному питанию. Дело в том, что у многих он ассоциируется с природой и здоровьем. Именно поэтому оттенки зеленого так активно используют в интерьерах магазинов и кафе, предлагающих органические или полезные продукты.

С одной стороны, зеленая посуда повышает аппетит, с другой — побуждает выбирать более здоровую еду.

Теория кетчупа и горчицы

Маркетологи часто сочетают красный и желтый цвета в логотипах и вывесках ресторанов и магазинов. Этот прием получил название «теория кетчупа и горчицы». Красный пробуждает чувство голода, а желтый возбуждает его еще больше. Поэтому, если вашей задачей стоит повышение аппетита, можете смело использовать посуду таких цветов.

Роль контрастов

На аппетит влияет не только цвет посуды, но и контраст между ней и едой.

Если контраст невелик, люди обычно кладут больше. Это происходит потому, что из-за схожести цветов бывает сложно оценить реальное количество еды на тарелке.

Замечали ли вы, что из тарелок одних цветов вы съедаете больше, а других — меньше?