Как использовать каркаде для окрашивания яиц

Традиционно весной наступает момент, когда мы достаем из кухонных шкафчиков банки, красители и многочисленные украшения, чтобы сделать яркие вареные яйца. Помимо обычного пищевого красителя, можно использовать и натуральные: луковую шелуху, куркуму, свеклу.

Мы в «Бери и Делай» узнали, как можно покрасить яйца с помощью чая каркаде.

Способ № 1

Для окрашивания яиц с помощью каркаде вам понадобятся:

• 1 горсть сухих цветков каркаде
• яйца
• вода
• кастрюля

В кипящую воду бросьте горсть сухих цветков каркаде, туда же поместите яйца, варите 10–12 минут. Затем выключите огонь и оставьте яйца остывать в этой же воде. Цвет получится темным, насыщенным, с мраморным эффектом.

Способ № 2

Понадобятся:

• 2 горсти сухих цветков каркаде
• яйца
• кастрюля
• вода
• 2 ч. л. уксуса

В воду добавьте уксус и положите яйца, доведите до кипения. Бросьте 2 горсти цветков каркаде и варите 7–7,5 минут. По истечении времени достаньте яйца. Цвет яиц проявляется не сразу, поэтому не переживайте, если вы не увидели ярких цветов в первую же секунду. Достаточно дать яйцам остыть, и цвет проявится. Он будет сиреневым, с темными разводами.

Способ № 3

Понадобятся:

• вареные яйца
• 2 горсти сухих цветков каркаде
• кастрюля
• вода

Важно помнить, что данном случае яйца нужно отварить отдельно. Далее приготовьте раствор для окрашивания: в кипящую воду киньте цветки каркаде, дайте им покипеть 11–12 минут, выключите газ. В кастрюлю с каркаде поместите яйца на 3 минуты. Цвет получается светло-фиолетовым.