Как измерить количество продуктов без весов

Если вы соблюдаете диету, то вам наверняка важно знать, сколько вы потребляете калорий. Однако вы не сможете посчитать калории, если не знаете веса продуктов. Вести подобные подсчеты особенно сложно, когда вы едите не дома. К счастью, с помощью руки или тарелки вы сможете измерить количество большинства продуктов.

«Бери и Делай» покажет вам, как это сделать.

1. С помощью руки

Ваша рука может вам подсказать приблизительный размер порции:

🖐 Горсть ≈ 1/4 стакана (30 г)
Можно измерять: орехи, семена, сухофрукты.

🖐 Ладонь ≈ 1/2 стакана (85 г)
Можно измерять: белки, такие как курица, говядина, рыба, моллюски, тофу. 1 порция неприготовленной пасты составляет 1/2 стакана.

🖐 Сжатый кулак (или сложенная чашечкой рука) ≈ 1 стакан
Можно измерять: вареная овсянка, рис, макароны, картофель, фрукты, кукурузная каша.

🖐 Большой палец ≈ 1 ст. л.
Можно измерять: арахисовая паста, твердый сыр, заправки, майонез.

🖐 Кончик большого пальца ≈ 1 ч. л.
Можно измерять: все масла, маргарин, майонез.

2. С помощью тарелки

Для этого вам понадобятся маленькая тарелка для салатов или закусок диаметром 20–22 см и большая обеденная тарелка диаметром 25–30 см. Вот приблизительное соотношение измерений:

• 1/4 20-сантиметровой тарелки — примерно от 1/2 до 3/4 стакана еды.
• 1/4 25-сантиметровой тарелки — примерно от 1 до 1,5 стаканов еды.
• 1/2 20-сантиметровой тарелки — примерно от 1,5 до 2 стаканов еды.
• 1/2 25-сантиметровой тарелки — примерно 3 стакана еды.

🌮 Не забывайте, что фактический размер порции также зависит от того, как вы кладете еду на тарелку. Один из способов контролировать размеры порций — оставлять некоторое пространство между различными продуктами, чтобы они не соприкасались друг с другом. Таким образом вы будете понимать, что не кладете слишком много.

Если вы хотите похудеть, ориентируйтесь на картинку выше. На тарелке должны быть:

🥙 1/2 тарелки — овощи, не содержащие крахмала. Они полны витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, благодаря им ощущение сытости сохраняется надолго. Вот список этих овощей:

• Артишоки, свекла, брюссельская капуста, брокколи, капуста (белокочанная, бок-чой, пекинская), морковь, цветная капуста, огурец, дайкон, зелень (листовая капуста коллард, кале, горчица, репа), зелень для салата, лук, помидоры.

🥩 1/4 тарелки — белок. Помогает вам наращивать мышцы и чувствовать сытость.

🍠 1/4 тарелки — углеводы. Обеспечат вас энергией. Вы можете положить фрукты, крахмалистые овощи, бобовые, цельные злаки и продукты, приготовленные из муки (хлопья, хлеб, крекеры и макароны).

🧈 Пара чайных ложек жиров. Сосредоточьтесь на полезных жирах, таких как оливковое масло, авокадо и орехи.

3. Другие предметы

Размер порции — это стандартная единица измерения пищи, например в граммах или стаканах.

🍎 Размер порции целых фруктов составляет 110 г, что примерно равно объему бейсбольного мяча.

🍇 Размер порции сухофруктов составляет 1/4 стакана, что примерно равно объему яйца.

🍚 Размер порции риса, кускуса или киноа составляет 1/3 стакана, что примерно равно объему силиконовой формы для кексов.

🥔 Размер порции картофеля составляет 85 г, что примерно равно объему компьютерной мыши.

🍝 Размер порции приготовленной пасты составляет 1/3 стакана, что примерно равно объему ложки для мороженого.

🧇 Размер порции вафель или блинов составляет 1 шт., что примерно соответствует размеру компакт-диска.

🧈 Размер порции растительного или сливочного масла составляет 1 ч. л., что примерно соответствует размеру отпечатка пальца.

🧀 Размер порции сыра составляет 28 г, что примерно равно объему 2 игральных кубиков.

🥛 Размер порции йогурта составляет 2/3 стакана, что примерно равно объему бейсбольного мяча.

Примечание: Ссылки, которые используются в этой статье, могут не открываться в вашем регионе.