Бери и делай
НовоеПопулярное
Изучай
Создавай
Улучшай

Как отварить картофель

----
140

Отварной картофель — очищенный или в мундире — идеально подойдет в качестве гарнира к блюдам из овощей, мяса или рыбы.

«Бери и Делай» подготовил простую пошаговую инструкцию, как отварить картофель в кастрюле или микроволновой печи. Процесс приготовления займет 30 минут.

Какие нужны ингредиенты

Для приготовления 2 порций отварного картофеля возьмите:

  • 8–10 небольших картофелин

  • соль по вкусу

Какой инвентарь понадобится

  • кастрюля среднего размера

  • нож для чистки овощей

  • шумовка

Как отварить картофель в кастрюле

1. Промойте картофель и очистите его от кожуры. Затем выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

По желанию вы можете отварить картофель вместе с кожурой — в мундире. Так вы получите больше витаминов, минералов и клетчатки, чем из порции картофеля без кожуры. Только не забудьте предварительно помыть его с помощью щетки.

2. Доведите воду до кипения и добавьте соль по вкусу.

3. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите картофель 15 минут.

4. Возьмите нож и слегка проткните им картофель. Если он мягкий, выключите огонь. Если твердый, оставьте повариться еще 5 минут.

5. Возьмите шумовку, достаньте картофель из кастрюли и разложите по тарелкам.

6. Подайте вареный картофель к столу в качестве гарнира к рыбе, овощам или мясным блюдам. По желанию вы можете добавить к нему кусочек сливочного масла, щепотку зелени или лука.

Как отварить картофель в микроволновке

Если у вас нет возможности отварить картофель в кастрюле, вы можете сделать это в микроволновке. Вам потребуются миска и термостойкая пищевая пленка, подходящие для микроволновой печи, а также дуршлаг. Во время готовки следуйте инструкции.

  1. Тщательно промойте картофель с помощью щетки и, при желании, очистите его от кожуры. Вы можете нарезать картофель на половинки или кубики, в зависимости от того, что вы готовите.

  2. Переложите картофель в миску, залейте водой и добавьте немного соли. Накройте ее термостойкой пищевой пленкой и проделайте сверху небольшие отверстия для выхода пара.

  3. Поставьте картофель в микроволновую печь и проверяйте его каждые 5 минут, пока он не приготовится.

  4. Слейте воду через дуршлаг и выложите картофель на тарелку.

----
140
Поделиться этой статьёй